京城奶酪品牌文宇奶酪号称南锣的“小小神店”，不管什么时候去，要不“排大队”，要不“卖完了”。他家的奶酪胜在“清透”，入口“很滑”，“冰凉凉的”，一到嘴里就“散开了”，还能吃出些“淡淡的酒酿味”。双皮奶则要浓郁不少，品种也“挺多”。每天“从12点开始营业”，“卖完即止”，牛掰得很，谁叫人那么“火”呢！开一家文宇奶酪店成为众多创业者梦寐以求的事情。

文宇奶酪店提供有红豆双皮奶、原味奶酪、原味双皮奶、燕麦双皮奶、杏仁豆腐、奶勃勃奶卷、酸梅汤、芒果双皮奶、蛋黄奶酪、奶酪干、咖啡奶酪、山楂酪、草莓奶酪、杨梅豆腐、香蕉酸奶、酪干、豆沙卷、红豆奶酪、水果奶酪、自制酸奶、木瓜牛乳、牛奶、哈密瓜、红果酪等各种奶酪美味小吃甜品。

南锣鼓巷最出名的一家，不是每天都营业，也不是每天都能吃到奶酪，得拼人品。就一个长条的屋子，里面有5.6张桌子，墙壁屋子里桌子都是白色的，看着挺干净的文宇奶酪加盟，不是吃饭的地方，是吃甜点零食下午茶，价格不贵，人均10块。早上12点开始营业，卖完为止，所以想吃趁早，去晚了可真没了，第一次去下午一点多奶酪就没了，都不知道啥味，只能吃双皮奶。

店里有点国营饭店的派头，别讲服务态度，规矩在哪儿，你只能遵守。

招牌叫宫廷奶酪，跟外国奶酪不一样，基本上算是奶制品，比双皮奶清淡，口感很细腻，吃两三份都不会腻。双皮奶有红豆跟燕麦两种口味，奶酪只有一种原味的。

很火的一家店，晚上9点多去的，需要排队，前面大约10几个人呢，东西便宜，双皮奶12块，芒果的15块，味道谈不上多么的绝味，只是一般的口味，可能就是名气大吧，另外这家店上午是不营业的，至少我第二天早晨9点多经过没开门

文宇奶酪在南锣鼓巷有两家店，我们是一进南锣鼓巷就发现很多人排队~因为之前做了攻略~一看是文宇奶酪就赶紧去排队了，看到门牌上写的是二店，嘿嘿！买了红豆双皮奶，我的最爱，口感很细腻爽滑~不是很甜所以不腻人，配上我最爱的红豆非常好吃~让我想到了丽江的阿安甜品，总之来南锣鼓巷一定不要错过文宇奶酪哦。

一杯奶酪和一条胡同的故事

来北京的南锣鼓巷，“文宇奶酪”是必吃的美食。

“大众美食评选2007年最受欢迎 10佳老北京小吃”、“南锣鼓巷十大特色美食”、“中国烹饪协会中华名小吃”、“中国烹饪协会会员单位”、文宇奶酪的各种荣誉头衔不胜枚举。

04年创立至今，没做过任何推广营销，每天供不应求，文宇奶酪完全是靠一杯一杯奶酪卖出来的口碑。不用奶粉，只使用当天的新鲜牛奶制作奶酪，

“宁愿让一个人吃一千次，也不愿意让一千个人吃一次” ，文宇奶酪秉承着这个理念，走过了12年。

2020年，文宇奶酪正式启动商场店，品牌概念同步进行整体品牌形象升级，希望能以全新的面貌，出现在大家面前。

北平奶酪，蓝标为记

那么，文宇奶酪的基因都有哪些呢？

首先，它是北平特有的小吃，我们参照老商标中经常出现的“**为记”，把“北平奶酪，蓝标为记”这句话放在了logo中，在商场店的店面上，我们使用了青砖、蓝布帘、招幌、胡同特有的建筑形式……来再现老北平的风情；

其次，奶酪最初是满族的食物，为了印证奶酪的满族血统，表现文宇奶酪的纯正，我们在logo中添加了“北平奶酪，蓝标为记”的满文翻译，因为满文本身就是宫廷奶酪最好的信任状。

另外，在大众的认知中，南锣鼓巷与文宇奶酪密不可分，所以 “创立于南锣鼓巷” 也是logo中必不可少的元素。

“小蓝盒才是真正的文宇奶酪！”

蓝色既是文宇奶酪长久以来一直使用的颜色，也是清代宫廷中的主色之一。由于盒子的造型无法改变，我们决定选择蓝色作为文宇奶酪的识别色。就如同“红罐王老吉”一样，我们希望文宇小蓝盒在人们心智中也能形成强有力的认知。 “小蓝盒才是真正的文宇奶酪！” 除了语言的捶打之外，我们提取了盒子的梯形作为logo的形状，使得Logo=产品，产品=logo，并且将这个形状反复应用在各种平面物料和室内设计上：例如名片，招牌，青砖……最终形成强有力的品牌形状识别。

为了感谢各位文宇奶酪的客户对本公司的厚爱文宇奶酪加盟，特别开通宇奶酪加盟官网在线受理全国各地投资者开通申请，欢迎有兴趣投资开文宇奶酪店的朋友，在线留言洽谈连锁事宜。