由于中华蜜蜂为我国畜禽遗传资源保护品种、且产出的蜂蜜大部分被自身消耗，因此，这些土蜂蜜很难形成商品化量产。传统的土蜂养殖者一年只采一次蜜。

但是近些年来，随着人们对健康越来越重视，土蜂蜜也被推向“神坛”，成为大家热捧的对象。据了解，淘宝商家更是迎风而上，有时一个店主竟有9个经营土蜂蜜的店铺，全平台销量竟高达几十万单，可以卖出上百万斤的土蜂蜜。

在这些直播养蜂的淘宝商家中，许多人并未遵守符合生态要求的“一年一采”，这是对传统养殖户从古至今一直遵守的自然法则的破坏，对生态的破坏。蜜蜂幼子通常依附在蜂巢壁上，过度采蜜会导致蜜蜂逃逸，造成传统养殖户的损失。更有一些无良商家甚至拿几个亿的蜂箱来冒充土蜂蜜，有的裹糖浆或和其他蜂蜜调和再售卖。

刘宏成建议大家买土蜂蜜时不要买蜂蜜油，要买带蜂巢的。直到今天，我们人类所吃的所用，样样不和自然有着密切关联。如果因为人类的一己私欲背弃了自然的法则土蜂蜜，有一天这些自然带给我们的馈赠也终将会消失殆尽。而那时，我们将追悔莫及。

背景知识:

中华蜜蜂（Apis cerana）又称中华蜂、中蜂、土蜂，是东方蜜蜂的一个亚种，属中国独有蜜蜂品种，是以杂木树为主的森林群落及传统农业的主要传粉昆虫。有利用零星蜜源植物、采集力强、利用率较高、采蜜期长及适应性、抗螨抗病能力强，消耗饲料少等意大利蜂无法比拟的优点，非常适合中国山区定点饲养。

蜜蜂作为世界上最有效的授粉者之一，16%的野生植物和大量农作物都非常依赖它们[1]，对保护植物的多样性和生态环境有益。此外，蜂蜜产业也占据着全球农业经济的重要部分，我国也不例外。根据2010年农业部出台的关于加快蜜蜂授粉技术推广促进养蜂业持续健康发展的意见，我国是世界养蜂大国，蜂群数量和蜂产品产量多年来一直稳居世界首位。2008年全国蜂群数量820万群土蜂蜜，蜂蜜产量超过40万吨，养蜂业总产值达40多亿元[2]。中华蜜蜂保护地·桐柏山主任霍岱珊2020年表示，仅桐柏山就有蜂农57户，养殖中华蜜蜂3766箱。

尽管这种中国所独有的“土蜜蜂”，在中华大地繁衍生息已经7000万年。然而从100多年前开始，以意大利蜂为代表的西洋蜜蜂引入中国，让这些蜜蜂土著们遭了殃。2006年，中华蜜蜂被列入农业部国家级畜禽遗传资源保护品种。

然而，对于这些遗传资源的了解还远远不够。比如，河南省2020-2020年农机购置补贴机具补贴额显示，公告中确实有针对蜜蜂养殖的机具补贴，包括分离式蜂箱、王浆挖浆机和移动式养蜂平台。然而这三项适用于外来蜜蜂-意大利蜂（意蜂），并不适合中华蜜蜂养殖。中华蜜蜂都是延用传统的古老养殖方法，无人工干预，一年收割一次，无框，而河南省划定的十个一组的带框蜂箱明显针对意大利蜂。

整理 | 夏明美

审核 | 绿会蜂巢基金

编 | Angel