重庆渝老坎餐饮管理有限责任公司是集香老坎老火锅技术研发、香老坎老火锅文化研究与传播、火锅底料加工生产、物流配送、技术加盟、特许餐饮品牌加盟推广等一体的多元化专业餐饮民营企业。

公司旗下品牌香老坎老火锅，起源于上世纪八十年代朝天门码头旁边，前身为香老坎老火锅。香老坎以传承百年老火锅品牌为责任使命，以认真坚持做好老百姓吃得起的健康香老坎老火锅为经营理念，经过十余年的发展与磨炼，香老坎老火锅直营店及重庆火锅加盟店遍布全国大江南北，并先后获得重庆老火锅十强、山城百姓喜爱的香老坎火锅品牌、放心火锅、传统经典香老坎火锅、非吃不可重庆香老砍老火锅、重庆特色餐饮50强、香老砍老火锅协会会员单位、中华餐饮名店、受轨道族欢迎美食、全国绿色餐饮企业等荣誉。

香老坎老火锅其品牌文化与企业实力塑造出了品牌特有的魅力，更吸引了来自甘肃陇南的周先生。周先生一行人通过实地的考察，对品牌有了详尽的了解，在品牌、选址、管理、采购、广告、物配、督导等方面的服务与支持，正是周先生所理想的香老坎火锅加盟品牌，也得到了其认可与青睐。通过双方对合作的商议，周先生 后加入了香老坎火锅的大家庭。公司总部感谢周先生的信赖，也希望周先生能在这里感受到温暖。专业的考察团队将亲赴当地，进行香老坎火锅实地的考察工作，为周先生的香老坎火锅店铺做综合条件的评估。期待周先生香老坎火锅店铺早日成功！预祝未来生意长虹，财源滚滚！

1、合作的店铺和公司的直营店一个味道吗？

答：在底料上香老坎一直使用的是一次性锅底、在操作上也比较简单，合作商根据我们的标准化操作是可以保证味型上的一致，有部分市场对辣度的接受程度不同，我们的技术人员会根据市场的情况不同调整锅底的辣度，也会增加多种清汤供顾客筛选，享受多样的火锅味型。

2、合作有哪些支持?

答：香老坎对合作商的支持是全程辅助开店的，从选址评估到营业的每个阶段我们都会有相关的部门给予扶持指导、每个店铺从位置确认后公司的营运、企划、物流等相关部门会针对店铺的实际情况做会议探讨，确定市场定位、人员配置、装修、宣传方案、营销方案的合理化建议，制定筹备周期表，使合作商清晰店铺的筹备走向。公司会有哪些人员扶持跟进。

3、公司帮忙选址吗？

答：一般情况公司不会参与前期的店铺区域筛选，我们根据合作商的投资预算规划出店铺的基础形态做出选址指导（面积和店铺类型等）。合作商筛选出店铺后我公司会针对店铺位置做店铺的基础调查（包含常住居民、通行量、竞争对手分析、租金比例等）对店铺位置为合作商做出可行性分析。

4、菜品怎么配送？

答：为了保证菜品的新鲜度，大部分的菜品均是在当地采购，我们的营运经理会在当地协助合作商筛选好相应的供货商，只有底料和少部分的核心菜品会通过物流进行配送到店。

5、没有餐饮经验的人可以开店吗？

答：很多人在做餐饮的时候都是没有这方便经验的，这也是大多数创业人都选择品牌公司进行合作的理由，公司会把品牌经营的经验复制给合作商，节省了合作商自己创业过程中的摸索和时间成本和金钱成本。这也是常说了开店容易守店难，要想店铺达到良好盈利状态离不开后续的店铺管理，对市场环境的把控、顾客的维护、盈亏平衡的掌握、合理的营运成本控制等等这些因素香老坎老火锅加盟，而这写也是品牌公司经过时间的历练而积累下来的财富。可以降低你的投资风险。

6、消费怎么样？菜品价格是统一的吗？

答：菜品的价格、人均消费并不是统一的，公司会根据店铺的实际来综合考虑菜品的加价率，要保证店铺的竞争度，增加品牌性价比。

7、考察需要准备什么？

答：来重庆考察的合作商我们会去店铺里面品尝火锅的味道、到公司了解合作细节及公司给予的支持内容、还有开店的一些参考数据。如果合作商在当地已经有可筛选的店铺，可将店铺的正面照、附近的商圈信息，详细地址带来公司做个简单的位置分析。

8、店铺租金多少合适？

答：店铺的租金绝对的固定值，租金的比例与预估的营业额相关、预估营业额要通过对店铺的商圈调查进行预估，原则上的估值都是偏低一些，核算店铺的盈利值与回报周期，如果是属于数值良好店铺可盈利性大的位置就是可以开店的。

9、有转让费的店铺可以接吗？

答：一般来说位置好的地方都是有转让费的。我们会把转让费根据租赁年限平均分配到每个月计为固定费用，综合看店铺是否能够盈利和回报周期情况。

10、店铺要配置多少个员工?

答：店铺员工配置是根据店铺的面积和桌位来进行计算的。一般来说一个服务人员可以照顾2-4个桌位。店铺位置确认后我们会根据实际情况会把人员配置表、岗位职责等相关内容发给合作商协助招聘。

11、合作品牌和找地方学习技术有什么区别？

答：这两种是与本质上的区别，学技术只是学制作的锅底和菜品，要说开店的目的就是为了盈利，盈利要具备的条件也很多，从店铺选址到定位菜品人均消费香老坎老火锅加盟，人员管理，成本控制，引客进店营销方案这些也都是必不可少的，而品牌合作是可以把店铺可盈利的因素和经验复制给你，当然也不是说会保证店铺一定达到盈利多少的状态，在综合条件下会降低您的投资风险，省去了你再经营过程中要摸索的过程。