重庆酸辣粉项目介绍

酸辣粉是一种很有特色的地方美食，在当今社会，更是受到了全国人民的喜爱。重庆酸辣粉所到吃出，必然会引起轰动，尤其是对年轻人来说，更是无法抗拒的。重庆酸辣粉加盟店遍布各地，其实，这也就等同于是遍布各地的商机。

重庆酸辣粉的市场认可度是非常高的，人们对此也是非常喜爱的。重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的挚爱 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。

重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。重庆酸辣粉是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

酸辣粉的调配料方面，有借鉴重庆小面的调味手法，比如，使用油辣子海椒，用以获得了味型的基本定位。但红薯粉丝固有的物理特性：不吸调料，对此，口味执着又喜好钻研的重庆人重庆酸辣粉连锁加盟店，因材施料，创制了既根植于渝城特色，但又个性鲜明的红薯粉丝专属口感。

因为粉丝不宜吸附水分和调味料，酸辣粉调料的口味，较一般本地汤粉更重。比如，姜蒜末不冲调高汤，直接加入，辣味、麻味使用更为猛烈，而且还更呛。更为重要的是，醋的使用堪称创举，挥发性强的醋，可以激发出其他调料的气味形成综合香气，让一碗酸辣粉那勾人的麻辣酸爽老远就能闻到。

正宗重庆酸辣粉不用山西醋也不用香醋，而是数百年历史的保宁醋，嘉陵江中游的冬水酿制，酸香浓郁微甜，醋酸气味含蓄不刺鼻，是重庆酸辣粉正宗绝配。花生碎、豌豆碎、黄豆、香葱、白芝麻、榨菜粒、芽菜、蒜蓉、姜末等，俏阿蛮酸辣粉将红薯、豌豆按比例调和，用农家传统手工漏制成色泽鲜亮的红薯粉。

12个小时冷水浸泡+热水中浸泡90分钟，让甜香、嚼头、爽滑融入一碗粉。料包采用山西老陈醋、保宁醋，谷香、麦芽香、药香等，百香缭绕俏阿蛮酸辣粉，色泽油红鲜亮，看着就忍不住咽口水。酸中有辣，辣中带香，让人食欲大增。

俏阿蛮酸辣粉，吃进嘴里，弹性十足，爽滑可口，辣而不燥，鲜香味浓，趁热来上一碗重庆酸辣粉连锁加盟店，真叫一个爽。俏阿蛮产品线简洁优化，料包操作无难度。小档口可开，几万元拥有创业小店，总部培训技术，加盟就送私家配方。

有着广阔的市场需求，重庆酸辣粉加盟是可以轻松立足于的，于广大创业者而言，这样的商机又怎么能错过呢？所以，心动的您，不妨现在就赶快行动起来，重庆酸辣粉加盟，做热门餐饮生意，赚安心钱。心动就行动，重庆酸辣粉加盟吧！

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