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苦荞茶饮用方法：1、苦荞茶加茶叶：苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。2、苦荞茶加酸奶：苦荞茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。3、苦荞茶加大米（小米）：苦荞麦加大米小米是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米或小米按1:4比例混合，可以煮饭，还可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更全面。4、苦荞茶最好是不要与中药同喝清三高花茶，因为苦荞有润肠通便的作用，这样会影响身体对中药的吸收。但不是说喝苦荞茶就不能喝中药了，这绝对是可以的，在医生的指导下服用。苦荞茶适用人群：1、肥胖者；2、经常在外用餐的人士；3、经常坐或者驾驶汽车的人士；4、经常精神紧张的脑力劳动者；5、饮酒过量人士；6、习惯性便秘者；7、患有三高的人士；8、患有糖樘尿病的人士；9、妊娠期的女士；10、缺乏维生素和微量元素者；11、重症患者；12、有胃炎和胃溃疡病史的人士；13、小便不利者。苦荞茶饮用禁忌：苦荞茶有显著的健胃消食效果，所以应在饭后饮用；饭前饮用低血糖人士，会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性清三高花茶，建议与山药、茯苓等组方为逍降茶饮用。苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降三高作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱者请谨慎食用；少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，对苦荞茶过敏者谨慎食用。

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