虽然只是一根20cm的鸭脖，但是销量绕起来可比地球还多，绝味每天售出100万根鸭脖，连起来可以绕地球两圈。绝味鸭脖是绝味食品股份有限公司的核心品牌，绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。

麻和辣是卤制鸭脖两种最重要的原料，绝味用的麻椒和辣椒，是创始人带领几十年经验的卤味师傅，登上3000米以上的山地一种一种比对的，从千余中辣椒食材中亲尝亲选出来的。然后通过尝试卤制，根据试验品不同的麻度、辣度，香气，不停调整，直至达到一个黄金比例点。因而绝味每年消费人次达到2亿，10个人中就有3个人选择吃绝味。分布全国门店7500多家，触手可及的地方，就能看到绝味。

中华小吃历史悠久，品类繁多加盟鸭脖，承载着中华民族几千年的饮食文化，传递着各地的风土人情;中华大地上各色的风味小吃正以星火燎原之势，红遍大江南北。2014年3月7日起，绝味鸭脖与支付宝联手展开“一分钱吃中华名小吃”的活动，最终以16054票斩获网络票选的“中华名小吃”。

绝味鸭脖加盟条件

1、有较强的创业意识和奋斗精神，能全身心的投入到“绝味”事业；认可“绝味”的经营理念和管理模式；

2、有一定的社会关系及公关能力；

3、有一定的项目资金(根据加盟规模)；

4、有一定的营销管理经验积累。

绝味鸭脖加盟优势

1、网络优势

绝味鸭脖采取“一个市场、一个生产基地、一条配送链”的生产经营模式，业务覆盖包括北京、上海、广东、湖南等在内的30个省级市场，22个大型食品加工生产基地，年服务顾客达3.5亿人次，门店每天100万人次消费，每天售出100万根鸭脖，门店终端零售规模近50亿元。通过“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的方式进行标准化的门店运营管理，绝味门店总数超过7000家，员工达4000余人。绝味已发展成为全国的休闲卤制食品连锁专卖网络和生产体系之一，为全国鸭脖连锁领导品牌，推动食品餐饮行业的创新与发展。

2、品牌优势

绝味鸭脖专注于休闲卤制食品的开发、生产和销售，为消费者提供美味、新鲜、优质的休闲卤制食品，并得到社会各界的广泛认可。绝味鸭脖先后被有关部门授予“质量放心品牌”、“全国食品工业龙头食品企业”、“中国食品行业十大质量品牌”、“中国食品安全年会百家示范单位”、“中国特许加盟品牌”、“中国特许连锁120强”等荣誉。2010年，“绝味”商标被认定为“中国驰名商标”。

3、质量管理优势

绝味鸭脖始终坚持“以质量求生存，以品牌促发展”的发展思路，通过提升企业内部基础管理水平加盟鸭脖，加强产品质量把控，促进企业品牌建设。已通过食品安全管理体系、质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系等“四体系”认证;同时，绝味拥有“省级企业技术中心”，积极进行特色美食的研发和工艺的开发，目前已经形成包括“绝味招牌风味”等五大风味、两百余个品种的产品系列，并取得传统生产工艺改进方面的多项发明及实用新型专利。绝味鸭脖始终视质量为企业的生命线，并倾力于品牌产品开发，获得顾客持续青睐。

4、经营管理优势

管理层具有丰富的企业管理经验和十年以上的快消品行业从业经历;同时，绝味不断引入人才，充实专业技术队伍，积极培养内部人才，形成梯队型人才队伍。另外，还组建了企业大学“绝味管理学院”，负责公司培训体系建设及企业文化建设等工作。此外，“绝味管理学院”会同香港理工大学等组织发起国内特许经营实战MINI-EMBA研修班，为公司加盟商等人员提供特许经营方面的实战学习和提升机会。