绝味鸭脖是绝味食品股份有限公司的核心品牌，绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。绝味鸭脖，虽然只是一根20cm的鸭脖，但是销量绕起来可比地球还多，绝味每天售出100万根鸭脖，连起来可以绕地球两圈。

麻和辣是卤制鸭脖两种最重要的原料，绝味用的麻椒和辣椒，是创始人带领几十年经验的卤味师傅，登上3000米以上的山地一种一种比对的，从千余中辣椒食材中亲尝亲选出来的。然后通过尝试卤制，根据试验品不同的麻度、辣度，香气，不停调整，直至达到一个黄金比例点。因而绝味每年消费人次达到2亿，10个人中就有3个人选择吃绝味。分布全国门店7500多家加盟鸭脖，触手可及的地方，就能看到绝味。

中华小吃历史悠久，品类繁多，承载着中华民族几千年的饮食文化，传递着各地的风土人情;中华大地上各色的风味小吃正以星火燎原之势，红遍大江南北。2014年3月7日起加盟鸭脖，绝味鸭脖与支付宝联手展开“一分钱吃中华名小吃”的活动，最终以16054票斩获网络票选第一的“中华名小吃”。

随着肯德基、麦当劳等国际连锁品牌在世界遍地开花攻城略池，国内餐饮业也逐渐将连锁经营作为了企业发展的主攻方向。

连锁经营是餐饮业发展的方向，经过几十年的发展，已成为餐饮业普遍应用的经营方式和组织形式，并显示出强大的生命力和发展潜力。而绝味鸭脖特色加盟体系，从店面装修到店员培训、促销活动、商品定价及配送等，都统一由信息管理系统协调管理，在有效避免加盟商各自为政、管理乏力弊病的同时，很大程度上实现了管理服务的标准化、系统化和精细化。

作为一家传统餐饮快消品牌，绝味鸭脖从长沙南门口的一家小门面以雷电之势迅猛扩展。载誉的11年，先后斩获了“2009年中国行业十大质量品牌”、“2012年百家示范单位”、“2014中国优秀加盟商奖”以及“2015年消费者最喜爱的食品品牌”等殊荣，这也写下了绝味鸭脖在传统营销模式下的赫赫战绩。来到数字化营销时代，依然要回归餐饮的本质——提供美味的食物和贴心的服务。作为一个敢担当、有作为的企业公民，绝味鸭脖有责任为行业创造一个可供仰望与征服的新高度。

1、网络优势

绝味鸭脖采取“一个市场、一个生产基地、一条配送链”的生产经营模式，业务覆盖包括北京、上海、广东、湖南等在内的30个省级市场，22个大型食品加工生产基地，年服务顾客达3.5亿人次，门店每天100万人次消费，每天售出100万根鸭脖，门店终端零售规模近50亿元。通过“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的方式进行标准化的门店运营管理，绝味门店总数超过7000家，员工达4000余人。绝味已发展成为全国最大的休闲卤制食品连锁专卖网络和生产体系之一，为全国鸭脖连锁领导品牌，推动食品餐饮行业的创新与发展。

2、品牌优势

绝味鸭脖专注于休闲卤制食品的开发、生产和销售，为消费者提供美味、新鲜、优质的休闲卤制食品，并得到社会各界的广泛认可。绝味鸭脖先后被有关部门授予“质量放心品牌”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“中国食品行业十大质量品牌”、“中国食品安全年会百家示范单位”、“中国优秀特许加盟品牌”、“中国特许连锁120强”等荣誉。2010年，“绝味”商标被认定为“中国驰名商标”。

3、质量管理优势

绝味鸭脖始终坚持“以质量求生存，以品牌促发展”的发展思路，通过提升企业内部基础管理水平，加强产品质量把控，促进企业品牌建设。已通过食品安全管理体系、质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系等“四体系”认证;同时，绝味拥有“省级企业技术中心”，积极进行特色美食的研发和工艺的开发，目前已经形成包括“绝味招牌风味”等五大风味、两百余个品种的产品系列，并取得传统生产工艺改进方面的多项发明及实用新型专利。绝味鸭脖始终视质量为企业的生命线，并倾力于品牌产品开发，获得顾客持续青睐。

4、经营管理优势

管理层具有丰富的企业管理经验和十年以上的快消品行业从业经历;同时，绝味不断引入优秀人才，充实专业技术队伍，积极培养内部人才，形成梯队型人才队伍。另外，还组建了企业大学“绝味管理学院”，负责公司培训体系建设及企业文化建设等工作。此外，“绝味管理学院”会同香港理工大学等组织发起国内首个特许经营实战MINI-EMBA研修班，为公司加盟商等人员提供特许经营方面的实战学习和提升机会。

1、在官网录入提交个人信息、个人合法的资质信息；

2、提交绝味鸭脖进行审核；

3、通过基本信息初审和资质信息复审；

4、完成培训后即可开店营业。

绝味鸭脖，每天售出100万根，单店营业额100万／年。绝味鸭脖四大发展理念，为成千上万加盟商助力：

聚人气：主流消费人群定位在18-35岁之间，属于中等消费人群，但人群规模巨大，日均到店100万人次，为加盟绝味鸭脖的投资商所青睐的消费定位。

拼工艺：绝味鸭脖，以精选食材、冷链配送、秘制卤方、严格监控、新鲜保证这六大工艺拼市场，将为加盟商提供广阔的市场空间。

省力气：绝味鸭脖，为所有加盟商提供开业筹备、工程验收、人员培训和定期指导这四项贴心管家服务，让加盟商省心省力。

流程化：绝味鸭脖，所有店铺货源统一调配、易耗定期报备、总部经营指导、加盟商坐当甩手掌柜，一系列的流程化管理，让加盟商再无后顾之忧。

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