香酥羊棒骨是不爱吃肥肉的人的救星,烤好的羊棒骨肉质细腻的,外焦里嫩,没有膻味,连平时不爱吃羊肉的人都能吃上整整一根,烤肉的味道非常正,和我在内蒙吃的当地味道差不多,肉量很足。但是这里的羊棒骨可是每天限量30根,先到先得呦。不改刀手把肉是最典型的草原饮食,羊肉利于消化而且热量最低还能解馋,所以,一定是进店必点的招牌。吃不改刀的手把肉的时候,一定要把刀沿着骨缝去切,刀刃向内把肉割下来。
风干牛肉的历史要追溯到古代的征战时期,蒙古人将大量风干牛肉绑在战马腹部,在那奔腾的过程中让牛肉软化可以撕咬,是军粮的鼻祖。为了适应中原人的口味,这里的风干牛肉不是全风干的,风干了六七成的牛肉,后期炸一下上了餐桌,但是牙口不好的不要轻易尝试。酸奶和奶茶里放的都有炒米,这种吃起来脆脆口感的炒米是内蒙的一种草籽炒熟的,沙葱是西北地区的人喜爱的佳肴,在一般的餐厅里还真是吃不到。
店内的装修非常有特点,进门便看见很大的蒙古包,这就是所谓的包间了,挨着窗户有几排卡坐,可以两人或者三四人吃饭。店里的食材都是定期从内蒙发过来的,所以吃到的都是新鲜的内蒙牛羊肉。吧台会有老板从外地旅游带回来的小饰品和摆件,可以售卖。楼上有包间,包间需要提前一天预定。
环境:店面不小,但是一楼大堂被一个大的蒙古包占领,旁边的卡座显得有点儿挤。
交通:65路; 75路; 158路; 166路等公交农业东路如意东路站下车。然后步行至天泽街。
综合:饭点的时候门口不好停车,建议错开用餐高峰。开了时间比较长的蒙餐馆,好多蒙族人都在这里用餐,这里的肉类相对于其他地方价格会高出很多,可以做真空包装的礼盒,餐厅里有驻唱歌手鲜牧园加盟,可以点歌鲜牧园加盟,价格30元——80元不等。
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