一年之计在于春、一天之计在于晨。早上是一天精神最好、状态最佳的时候，经过了一晚上的睡眠，身体各方面都得到了充足的休息，要开始一天繁忙的工作了，这个时候，就应该吃点早餐唤醒身体早餐吃什么最健康，补充阳气。大家都知道不吃早餐的危害，同样的，吃不健康的食品也同样对身体有危害。比如有些地方的人早餐喜欢吃腌制的咸菜，这是大错特错的。

但是随着现在生活节奏的加快，工作压力的增加，很多年轻人根本没有时间吃早餐，这是很不健康的行为，可能短时间内看不出影响，但时间久了，就会发现精神困乏，工作效率低下，并且严重的还会晕眩、出冷汗、心慌肠胃抽痛等。

那么早餐吃什么最健康呢？中医上认为，早餐最健康的吃法当然是选择小米粥、牛奶、鸡蛋、豆浆等食物啦，易于消化的食物不会给你的肠胃造成负担早餐吃什么最健康，又提供了身体活动的必须能量。为接下来一上午的工作打下了基础，不会担心疲劳饥饿等的来袭了。

在吃早餐之前，我们还可以喝一杯温开水，水的作用想必大家都耳熟能详了，每天八杯水的概念大家也一定都听说过，而早上的这一杯也特别重要，经过一晚上的沉睡，身体的水分流失，就要尽快补充回来。早餐除了上面那些，其实只要满足以下几个原则，也是非常健康的选择。一是要注意品种繁多，营养全面，不要每日固定重复的吃相同的早餐；二是早上补充维生素是最有利于吸收的时间段，所以可以适当的加入水果蔬菜等食物。三是选择容易消化的食物，最好是一些富含碳水化合物的谷类，也要也清淡为主，避免大鱼大肉这些荤腥的食物。