本网3月6日讯 火锅之所以受到国人的喜爱，不仅仅是因为其嗨辣的属性和特殊的用餐方式，更多的是其在我们生活中有着不可替代的作用。春食之蓄精祛毒，夏食之驱温抗热，秋食之养血凝气，冬食之暖胃御寒。如果说，火与水的碰撞造就了火锅文化。那么，火锅与需求的碰撞，则成就了无限商机和市场的火爆。作为火锅品牌中的佼佼者，更多的时候，怪百味汤烤喷泉冰火锅以一种近乎超然的态度处在行业的顶端，高屋建瓴。今天，为了能够更好的了解餐饮市场，洞察其中成功的奥秘，我们带着专业的采访团队来到怪百味汤烤喷泉冰火锅总部，进行一则专访。

记者：您认为当下的餐饮行业前景如何？

怪百味汤烤喷泉冰火锅：说实话，餐饮行业能发展到如今的这个地步，是很多人都没有想到的。有些人说餐饮行业竞争激烈、资源垄断什么的，那只是他们为自己的放弃找的借口。起码在我们看来，餐饮行业内部仍旧有着相当可观的商机和财富。如果是那些真正有能力者，在餐饮市场注定大有所为。

记者：怪百味能从众多品牌中脱颖而出，您认为凭借的是什么？

怪百味汤烤喷泉冰火锅：我们品牌始终从消费者的角度出发，以传承美食汉方作为己任。在发展的过程中，我们不拘泥于形式，不囿于传统，而是以一种新的高度和理念去看待餐饮产品。为此冰火锅，我们品牌采用了冰煮工艺，让食材久煮不老，同时还可以保留食材本身的营养。不仅如此，我们品牌将涮烤两种餐饮形式合二为一，形成一种全新的用餐方式，能够更好的满足消费者的好奇心。

记者：除了特殊的工艺和新颖的涮烤形式，还有什么其他的吗？

怪百味汤烤喷泉冰火锅：为了带给消费者与众不同的用餐体验。我们在餐饮形式上下了很大的功夫。我们用高温火山石替代了传统的明火加热，用特制的陶瓷喷泉锅代替传统单调的铁锅。当秘制的汤汁倒入锅中，沿着内壁缓缓流出时，就能够形成罕见的喷泉景观。这样一款既好吃又好玩，还能节省顾客时间的火锅产品冰火锅，又怎能不获得消费者的喜爱和认可呢？日前，我们公司在面向国内市场进行合作伙伴的招募工作，希望和更多志同道合的人一起，为中国的餐饮事业做出贡献。