这一盘是肥牛王鲁西肥牛，听听这霸气各种漏的名字，首先摆盘就很精致鲁西肥牛，再看看人家这雪花分布得多么均匀，就像大理石的纹路一样，好的牛肉除了味道和色泽就是看着文理了，这样大理石花纹丰富的牛肉一般不会差，夹一筷子放在锅里，等汤滚就开吃，这样才最好吃，香嫩可口、细腻如丝。

这就是有名的鲁西肥牛，原料可是来自中国的优质鲁西黄牛，至于部位，原谅我脑容量有限，实在是记不清了，但是它敢叫鲁西肥牛就不是等闲之肉。红白相间很漂亮，纹路均匀丰富，肉质特别细嫩，色鲜味美、瘦而不柴、肥而不腻，，吃完之后嘴里回甜。不仅味道鲜美，营养价值还丰富！

最高级的牛肉皇家至尊选材是来自日本的和牛，这么顶级奢华的好肉，怎么能错过（连盘子都和别的肉不一样）。不过真的是一分价钱一分货，文理丰富清晰，色泽鲜亮，看着就让人有食欲。稍微烫一下，七八分熟的状态下吃，肉滑滑的，还带着回甜，油脂的香气充满口腔。

大家都在猜测它牛的什么部位的时候，老板介绍到这是田园小肥鹅，一般人绝对猜不到这是鹅肉。禽类脂肪含量低，吃了也不容易发胖，真是妹子们的首选！味道来说真的吃不出是禽类肉，一点也不材，鲜嫩松软，清香不腻，以前吃的鹅肉都是煨汤居，多把鹅肉做成肥牛一样的肉卷。

这么高大上的摆盘就是鲁西红花 可别被它的菜名蒙蔽了，它了是正正经经的肉菜，跟素菜一点不沾边。它就是鲁西肥牛中的战斗机，看样子就和其他牛肉不太一样，红肉中均匀分布丝丝白肉，稍微汆烫一下，特别嫩滑，鲜美多汁，甜甜肉汁和浓郁汤汁一起裹着细腻的肉，这种美味怎能错过？

千呼万唤始出来啊！肉肉终于来了，这一道是鲜切金钱腱，牛腱是牛腿部位肉，硬纹路规则，很新鲜，基本都是瘦肉，吃起来并不像我想的那样，干干的瘦肉，而是非常的多汁，肉质很细腻，肉里面藏着筋！软肉中有带着嚼劲。颜色也非常漂亮，红彤彤的，很快就被一扫而空了，呵呵哒，我讨厌你们！

这也是道外观有点恐怖的菜，周围布满了密密麻麻的小刺，这是消食牛舌，虽然外表这样，不过吃起来你马上会爱上它，不用煮太久，烫一下就吃，那叫一个脆，有嚼劲有汁水，不过煮久一点依旧好吃，味道会有点像鸡胗。沾上一点干油碟，非常好吃，牛舌补脾胃，搭配辛辣的东西吃起来也是极好的。

特色的菜还不只这一些，比如这道，感觉脏兮兮的，它叫滋补乌鸡卷。他们家好像所有肉都能做成肉卷，也是挺新鲜的。乌鸡的营养远远高于普通鸡，可是食疗的珍禽，女生可以多吃点。看起来是一片一片鸡肉拼起来的，但是下锅不会散开，口感非常细腻，有淡淡鸡肉的香味，很清爽。