沧州火锅鸡是一味地道的沧州特色美食，一般认为，它是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合，加以创新而成，并且随着制作工艺和味道不断精进，才逐渐形成了今天的沧州火锅鸡。沧州火锅鸡因其“麻辣鲜香火锅鸡加盟，口感独特，经济实惠，老少皆宜”的特色，深受本地人的偏爱，火辣劲爆的口味迎合了沧州人豪爽实在的性情，令其风靡沧州大街小巷。

在沧州走几步就可以看到一家火锅鸡店，它的火爆程度不是其他火锅可以相媲美的。说到沧州的火锅鸡，“超越火锅鸡”应该算是大名鼎鼎火锅鸡加盟，它代表着独特的沧州味道。说起味道最正宗的火锅鸡，当属远近闻名的“沧州超越火锅鸡”， 其20多家加盟店遍布沧州市区及其各县。一方面传承老一辈的制作工艺，另一方面通过数十年的潜心研制，调配出了千里飘香、口味绝佳、滋补养生的“沧州超越火锅鸡”，让更多的沧州人爱上了“超越火锅鸡”独特的沧州味道。

“沧州超越火锅鸡”是张劲松最早创立的火锅鸡连锁餐饮品牌，凭借“千里飘香、口味绝佳、滋补养生”的特色脱颖而出，其加盟店在沧州街头随处可见，“到沧州就吃火锅鸡，吃火锅鸡就到超越火锅”也成为人人皆知的口碑。

沧州超越火锅鸡加盟总部传授“沧州超越火锅鸡”制作技术，全套技术包括.选料、香料、配方、配制、量化、处理、火候、调配、调味、红油制作、高汤、清锅、过汤、存汤、成本核算、原料控制，开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授。

加盟商先品尝我们制作的麻辣火锅鸡，感觉好后再学习，我们承诺，每个加盟商学会后都能做汤色红亮自然，麻辣适中、久煮不糊锅、不变味的麻辣火锅鸡，并且保证：绝不添加任何添加剂、不用老油（回收油），纯天然材料手工制作。如学不会，不收学费，有无经验均纯均可，加盟商学习火锅鸡技术所用原料、香料、配料、期间的物料费用由我们承担，传授所有香料配方，绝无保留！