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麦当劳刚刚公布第一财季在中国增长强劲，百胜中国便沉不住气，迫不及待地要加快和扩大肯德基在中国的加盟计划。昨日,肯德基所属的中国百胜餐饮集团表示，将在地域和价格方面扩大特许店的选择范围，一些地区的加盟费用将由原先的800万元降至200万元。希望通过这一降价行动拓宽中国市场，并表示门槛降低不会对食品安全质量造成影响。

价格大幅降低

据中国百胜餐饮集团介绍，今次新改变计划，主要有三点变化：一是在地域上，除北京、上海、广州、深圳等一线城市和苏州、无锡等合资公司，以及浙江全省暂时不开放特许肯德基加盟业务外，均对外开放加盟。二是在对外开放允许加盟的店铺上，除了仍将提供发展势头强劲的肯德基加盟餐厅外，还将增加开放一些发展较为平稳的餐厅。三是在加盟价格方面，部分餐厅的购入费可能低至200万元人民币左右。据了解，肯德基从1999年在中国市场开放特许经营业务，但以往的试点只选择三四线城市中发展势头猛的肯德基加盟餐厅，而餐厅的购入费虽依实际情况有一定差异，但一直保持在800万元人民币左右。

对于今次作出的重大改变，中国百胜餐饮集团特许加盟发展部总监唐达摩先生解释称，近年来，伴随市场的进一步发展和成熟，在甄选加盟者的过程中，发现越来越多的具有丰富管理经验和良好学历背景的合格人才，符合加盟的条件。但由于他们的地点和资金上的限制，最终与加盟肯德基的机会失之交臂。肯德基希望通过在更多地区提供不同类型的肯德基加盟店加盟肯德基，为更多优秀人才提供创业机会，为中国的特许经营业务向更高的水平发展铺垫基础。

“不从零开始”受追捧

近年来，肯德基在中国大陆采用“不从零开始”的特许经营，即将一家成熟的、正在营运的餐厅转让给加盟者。2000年8月，第一家“不从零开始”经营的特许经营店正式在常州溧阳市授权转交。至今，在中国大陆共有37家“不从零开始”的肯德基加盟餐厅被授权加盟。

据介绍，“不从零开始”的特许经营方式备受投资者追捧，其主要原因在于：不须从零开始，避免了自行选址、开店，招募、训练及管理员工等大量繁复的工作。这样可以降低投资风险。而且还提供管理经验，管理模式、经营理念以及标准化的营运流程，令加盟者在加盟肯德基的同时，也融入了标准的管理系统。

无意延长营业时间

据悉，另一洋快餐麦当劳从本月开始，在全国大部分城市推行24小时营业。有人认为两大洋快餐品牌在中国的竞争将会由白天扩展到深夜加盟肯德基，24小时交火。但是，昨日在广州天河东餐厅举行的“林丹有约——肯德基活动早餐会”上，百胜餐饮（广东）有限公司市场经理崔焕铭说：“加盟店不会延长营业时间，更不会24小时营业，我们将会在今后的日子里开多一点分店来实现市场目标！”

崔焕铭说，今年百胜在广东市场增加肯德基加盟餐厅数目将会是重点。另外，还会开拓一些新的服务内容，如送餐上府等，其中广州市场天河区将会是重点，他还暗示在今后半年内在天河区还将增加至少3家餐厅。