中国是茶叶的发源地，有许多不同种类的茶，不同的茶有着不同的口感及功效，不知道大家有没有听说过高山茶呢?今天就给大家介绍一下高山茶高山茶叶，告诉大家高山茶属于什么茶，高山茶品种有哪些以及高山茶的功效与作用是什么，感兴趣的朋友一起来看看吧。

台湾高山茶属于什么茶

不知道大家有没有听说过高山茶呢?高山茶产自于台湾，所谓“高山云雾出好茶”，台湾高山茶以其独特的清新香气、甘醇的滋味和持久耐冲而闻名。那你知道台湾高山茶是什么茶吗?闻香溯源，今天不妨和小编一起来了解台湾高山茶的天独厚之处。

台湾高山茶是指在1000米以上的茶园中采摘制作的茶叶，海拔高度是茶叶香气形成的关键原因，海拔越高形成的香气物质相对丰富。台湾高山茶茶区海拔高度在1000米以上的地区，包括阿里山、玉山、雪山、中央山和台东山等，主要产地是嘉义县、南投县境内海拔1500-1800米的茶区。台湾的高山茶园是1980年以后陆续开辟出来的茶区，大部分种植青心乌龙茶种，因此台湾高山茶以乌龙茶居多，也即是说台湾高山茶属于乌龙茶。

台湾高山茶品种介绍

那么大家知道台湾高山茶品种有哪些吗?现今台湾高山茶品种以乌龙茶和金萱茶为主，区别为其名称，如高山乌龙茶或高山金萱茶。如果仅称高山茶，则几乎都是专指用青心乌龙茶种所制的乌龙茶。台湾高山茶茶品一般以其产地山名来命名，如阿里山茶、梨山茶、玉山茶等。

阿里山茶

阿里山茶产自终年云雾缭绕，气候凉爽宜人，土质肥沃的阿里山，海拔在1200公尺以上。阿里山茶色泽碧绿，滋味甘醇，滑软厚重，香气淡雅，水色蜜绿显黄。

梨山茶

梨山茶产于台湾中央山脉两大主峰玉山和大岭山脉的原始森林地带，茶区海拔1400-2000米，是在雪区中生长的茶种。梨山茶品质极佳，味道芬芳清香，浓厚宜人，持久耐冲。

大禹岭茶

大禹岭乌龙茶区位处于台湾合欢山，是南投、台中和花莲三县的交会点，海拔高度2100米以上，是目前全台生长海拔高度高的乌龙茶产地，大禹岭茶口感醇厚，香气芬芳。所产茶叶是公认的台湾顶级的高山茶。

冻顶乌龙茶

冻顶乌龙产自台湾鹿谷乡附近的冻顶山，冻顶乌龙茶汤清爽怡人，茶香清新，浓郁持久，因为香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。冻顶乌龙茶产量有限，被誉为“茶中圣品”。

台湾高山茶属于什么茶?一般情况下，台湾高山茶属于乌龙茶，特指用乌龙品种的茶树所制作的茶。

台湾高山茶的功效与作用

一、抑制动脉硬化

台湾高山茶含有的茶多酚和维生素C都有活血化淤、防治动脉硬化的作用。经常喝台湾高山茶，能降低高血压和冠心病的发病率。

二、强心解痉

台湾高山茶的咖啡碱有强心、解痉松弛平滑肌的作用，能够有效缓解支气管痉挛，促进血液循环，是治疗止咳化痰、支气管哮喘、心肌梗塞的良好辅助型药物。

三、利尿消肿

台湾高山茶所含的咖啡碱和茶碱有利尿的作用，对治疗水肿、水滞瘤、治疗急性黄疸性肝炎等疾病有良好的功效。

四、抗菌消炎

台湾高山茶中的茶多酚和鞣酸能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死，从而达到抗菌消炎的作用。

五、瘦身减肥

台湾高山茶所含的咖啡碱、叶酸、肌醇、泛酸以及芳香类物质等多种化合物，可以调节脂肪的代谢，对蛋白质和脂肪的分解有很好的作用，能有效降低体脂指数和血脂含量，达到瘦身的功效。

六、抑制癌细胞

台湾高山茶所含的牡靳棘碱、桑色素和茶素等黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，对抑制癌细胞的产生有良好的功效。

结语：通过上文的介绍，想必大家对高山茶都有了一个比较全面的了解高山茶叶，茶叶在我们生活中还是比较常见的，喝高山茶的好处有许多，希望上面的文章能够帮助到大家，后小编祝大家身体健康。