秦妈火锅重庆秦妈火锅创始于 1998 年，是集火锅直营、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大 型餐饮连锁企业。 短短 16 年时间，秦妈完成了从一个 6 张桌子的路边小店到中国知名火锅帝国的华丽褪 变，现已发展成拥有员工 36000 余人、11 家直营店、近 500 家连锁店、年销售额达超过 20 亿元的大型餐饮企业，先后荣获中国驰名商标、国际美食质量金奖、中国名火锅、中国十大 火锅品牌等上百项荣誉，先后受到中央政治局常委张德江、汪洋等国家领导人的表彰。2009 年， 秦妈公司斥资亿元打造的重庆首个火锅产业化示范基地建成投产， 使秦妈公司的发展迈 上了一个新的台阶。 据说还有个“屋头串串香”的，5 个电子科大大学生创立于 2005 年.2010 年开始连锁事 业以来， 已成功开业 203 家屋头串串香， 屋头串串香项目目前已经成为特色小吃领域最具竞 争力的投资项目，市场空间巨大，发展前景非常好。屋头串串香经过五年的发展公司已经取 得了成都市相关部门认可， 顺利进入四川青年大学生创业园， 成为大学生创业成功的标杆榜 样.加盟秦妈火锅怎么样而同行的屋头串串香也拔萃出群， 屋头串串香是川内大学生创业的第一品牌， 遵循 “以 小博大，以特色博天下”的宗旨来发展具有中国特色的连锁餐饮。

屋头串串香在建立适合自 身企业发展加盟机制的同时，完全打破地方传统的餐饮经营思维，以“投资 少，见效快， 风险小，高回报”为理念，为加盟商提供全面科学的投资服务、最完善有力的开店支持和最 规范有效的运营指导。秦妈火锅味道如何?秦妈老火锅具有麻辣鲜香、汤红油亮、味道浓郁的特点，深得消费者的喜爱。多款不同类 的锅底秦妈火锅，满足不同区域消费者的需求。不过还有一家叫“屋头串串香”的，在温江、华阳都吃过，加盟店开了不少，味道特 好，锅底红亮浓郁，口感醇厚，辣不上火，麻不刺喉，特别是他们的特色菜傻儿牛肉：香嫩可口，入口化渣，十秒珺霸：颜色鲜亮，口感爽脆，泡椒牛肉：牛肉包泡椒， 又香又嫩又辣，过瘾刺激，大爱，这几个菜每次必定，秦妈火锅特色菜秦妈火锅特色菜有秦氏老火锅、海鲜锅、养心茼骨锅、山珍土鹅锅以及干锅排骨、干锅香辣 虾等特色菜。 据说有个叫屋头串串香的特色菜倒是别具一格，比如傻儿牛肉啊，泡椒牛肉,十秒珺霸啊等 等，鲜香味美,生意奇好,用四川话说味道很巴适,对于喜欢串串的消费者，是很不错的选择！秦妈火锅后期扶持怎么样1、派出开业督导组协助开业并进行不定期督导，帮助解决经营管理中的问题。 2、信息交流，加盟店与总部资源共享。

3、提供市场宣传和促销方案，帮助加盟商确定目标市场。 4、各岗位技术人员后续技术指导，技术提升。 5、长期提供原材料代购及物流配送服务（按成本加运费的原则） 。 屋头串串香： 1、品牌底料采用全自动化机械生产，规范的订货、生产、物流程序，确保后期底料的及时 供应。 2、人性化管理，杜绝加盟后的绑定消费，强买强卖。 3、终身免费经营指导，助力加盟更快实现稳定盈利。 4、根据季节，节日变化，策划相应的广告与促销宣传活动。秦妈火锅投资分析屋头串串香投资分析表 [以 120 平米单店为例] 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 22 23 项目 加盟费 保证金 装修费用 设备 前期宣传广告费 流动资金 前期备货 员工宿舍租金 投资合计 桌位数 上座率 日接待人数 人均消费 日营业额 月合计营销额 日保本点 综合毛利率 房租 工资 税收 变动费用 其它费用 费用率 利润率 费用 2.68 0.5 3 2.5 0.5 1 0.6 0.5 11.28 20 120% 100 0.004 0.4 12 0.16 50% 0.5 1.35 0.1 0.6 1 29.58% 20.42% 按月计算 9 人，每人每月 1500 元 按月计算 水、电、气、物业按月计算 日均营业额 月均营业额 外面可放 6-8 张桌子 每天按中、晚、宵夜计算 按每桌 4 人计算 备注[单位:人民币{万元} 品牌使用费+底料技术使用费 合同期满后如数退还 店铺装修 含冷冻设备,厨房设备，桌椅，服装,易耗品,软装饰 等 含 DM 单，横幅，登报，腰鼓等宣传 周转资金 含底料，底油等调味品24 25 26净利润 投资回收期（月）2.45 51、此表不含门面转让费用。

2、所有数据根据我公司部分加盟店实际数据采集。 3、此表仅做参考，所有数据以加盟方实际产生数据为准。 4、桌位数根据房屋的结构会有所变动。 5、房租根据城市不同及位置不同会有些变化。秦妈火锅装修要求秦妈是以经营火锅为主业的产业化公司，为了保证秦妈品牌的统一性和持久性及企业 VI 形 象，我们已为您准备了店堂内、外观效果彩图、平面规划图和厨房布置平面施工图、细作说 明书，以及装修的预算参考，加盟商可按图纸和预算资料在当地找装修公司装修，我公司也 可向加盟店推荐装饰公司提供装修服务。 A 类店（省级店） ：700-1500m2 B 类店（地级市店） ：600-1000 m2 C 类店（县级市） ：400-700m2 D 类店（县城） ：300-400 m2 屋头串串香拥有一支专业的设计队伍,装修理念人性化，结合当地风俗习惯与人文环境，加 上串串香自身的餐饮特点来装饰装修各个加盟店，让屋头串串香的企业视觉展现别拘一格！秦妈火锅加盟费用我了解到有家叫屋头串串香的，加盟费 11800 元/年，一次性付清三年加盟费 26800 元既享受终身加盟，三年内不在收取其它费用； 首付两年 19800 元，余 额第三年一次性付清。

但收取 200 元/月管理费； 合同期内，无管理费等其它任 何费用；三年合同期满后，只收取品牌使用费 480 元/月，终身免收加盟费；品 牌保证金 5000 元，合约结束时将如数退还。秦妈火锅区域保护政策1、中型省级城市行政区内、一般地级市、县级市、县城区内独家经营，大型省级城市、直 辖市行政区内、地级市区内三--五公里内独家经营。 2、各加盟店全国及区域联合优势运作。 3、强大的企业技术核心竞争力、成熟的经营思想、管理模式和成功的经营体系。 4、完善的培训机制与后续督导机制。 5、良好的企业形象和全国知名的品牌形象。 6、强势的全国媒体和地方媒体宣传与运作。 屋头串串香年度重磅推出“自留地”计划！ ！ ！ 地区首家优惠政策：一次性付清三年加盟费 26800 享受终身加盟的同时 ,还享受当场返还 3000 元加盟费，为保证加盟商利益不受侵害，加盟店享受的区域保护政策为半径 2 公里,直 径 4 公里.加盟合同中直接体现此条款.秦妈火锅加盟政策1、场地实际使用面积必须具备以下条件之一： A 类店（省级店） ：700-1500m2 B 类店（地级市店） ：600-1000 m2 C 类店（县级市） ：400-700m2 D 类店（县城） ：300-400 m2 2、具有开办以上四种规格的秦妈火锅分店所需的必要资金。

3、统一装修，统一经营模式，具备良好的地理位置，交通便利，有停车位。 4、具有良好的经营理念与意识，服从总部管理，参加各项培训。 屋头串串香加盟政策： 1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营，合伙人不得超过三人。 2、有良好的商业信誉及品德，具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性。 3、熟悉当地市场环境和消费需求，有一定的经济基础和投资实力； 4、商铺周围商圈成熟，适合做餐饮；原则上不低于 120 平米（特殊情况除外） ； 5、认同屋头串串香经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守 法，规范经营。秦妈火锅店铺运营技巧1、总部将加大全国范围的宣传力度，进一步提升品牌知名度和形象影响力。 2、提供专有火锅技术、经营管理手册、店堂内外标准装修规划方案、采购方案、免费培训 加盟店技术人员（店经理、优秀调味师、厨房负责人（头墩） 、大堂经理、面点师各一名、 ） 提供地产原材料代购、火锅底料配送，代订专用餐具、服装及全国加盟店专用贵宾卡及其他 营业物品。 3、授予加盟者特许授权证书以及“中国名火锅” 、 “重庆名火锅” 、 “特许加盟店”铜牌等多 项荣誉，享受总店后续赢取的其他各类荣誉。

4、 提供全套统一的 VI 视觉识别系统光盘、 报刊广告样张、 店堂所需的巴渝老照片和人物画、 服管人员工号牌等统一的宣传、装饰用品方案及样张。 5、提供企业宣传画册，顾客用宣传促销卡，开业招贴画，店内 POP 悬挂吊旗样张。 屋头串串香： 1. 从产品上，屋头串串香不仅使用的是放心肉 、放心油、绿色蔬菜，就连锅底也是 使用的一次性锅底，真正做到绿色健康，也因此赢得了广大消费者的好评！ 2. 从店铺经营上，把所有加盟店根据店铺所在位置，商圈分为 ABCEF 5 大类型，结 合各个位置特点，从前期培训，公司就结合店铺所在位置做出一套适合加盟店的 营销计划，最大化保障加盟店，加盟一家成功一家。 3. 从前期选址到后期经营， 公司提供运营专员一对一服务， 确保加盟商在经营过程遇 到的问题，可快速立即的解决。 4. 成熟实用的餐饮诊断系统， 帮助加盟商扭转一些因为位置或是服务等其它原因造成 的店铺生意不好或营业利润过低的问题。 5. 串串香行业有期自身特点，公司在前期培训时，会一一针对性的提出，并给出解决 办法，[另公司培训手册上有详细论述]秦妈火锅选址要求可全国选址， 建议地点在商业步行街、 百货商圈、 地铁出入口商圈、 办公商务圈、 校区 （大 学优先） 、超市附近等人流量大的地方 屋头串串香选址： 一、周边社区、小区总人口以及人群的变化情况，过路客、边际顾客等人口因素。

二、人口构成。社区既有城市人，又有外地来的新上海人，还有国外来沪居民，哪一种 人群居多，将会影响生意好坏。 三、人口密度。例如，商圈周围要区分主要商圈、次要商圈、边际商圈的人口。 四、性别结构。男性女性比例不同，经营的品种自然也要有主次之分。 五、所在地成年人就业情况。就业率高低关系到购买力大小。 六、研究民族结构。不同民族生活习惯不同。店家研究越细，目标市场定位就会越准 确。 七、面积大小。一个店的面积是很关键的，串串餐饮介意一般不低于 120 平米。这个是以实际考察为准的，如果你的店面位置可以，应该不是很大的问题的。秦妈火锅加盟流程屋头串串加盟流程： 1、 对本公司和此项目优势详细了解后，可以通过电话、网上或发传真的方式咨询。 2、 派人前来实地考察，品味，参观。 3、 考察满意后，签订意向加盟书。 4、 寻找合适店面，公司派专业人员协助确定。 5、 签订合同，并确定开业日期。 6、 公司为加盟商培训相关人员，技术指导，全线展示炒作流程 7、 公司提供装修设计方案，广告宣传和开业策划方案。 8、 购置设备和物资。 9、 办理营业手续，总部管理技术督导人员正式进场。 10、 开业庆典。

秦妈火锅运营特点串串香在成都俗称‘小火锅’ ，是麻辣烫的一种升级产品，发源于成都，火爆成都已 30 年，现在大有一种向全国‘蔓延’之势，从 2013 下半年陕西，甘肃市场的火爆，到 2014 年 3.4 月份内蒙市场的火爆，在到 4.5 月份山东市场的火爆，在到 5.6 月份苏州市场的大热， 大有一种占领全国的‘节奏’ 。 屋头串串香运营特点，突出成都特色的同时，结合当地市场口味，进行微调，清晰明了 的标明两种味道，让顾客选择，是吃正宗成都味还是改良当地味 服务上突出自有特点，点锅大声吆喝，服务热情奔放， 产品上突出加盟品牌特色菜，让顾客喜爱，让顾客回味，并惦记！ 更多详细[关注屋头串串香网站] 成都屋头吃串串香餐饮管理有限公司是一家集餐饮策划、经营诊断、火锅底料生产、人 力资源输出、物流配套、品牌加盟为一体的综合型餐饮连锁企业。屋头串串香在建立适合自 身企业发展加盟机制的同时，完全打破地方传统的餐饮经营思维，以“投资少，见效快，风 险小，高回报”为理念，为串串香加盟商提供多对一专业的投资服务，屋头串串香统一使用 “一次性”锅底，让客户真正过上健康绿色生活。秦妈火锅怎么样重庆秦妈餐饮文化有限公司是以经营正宗重庆品牌火锅 ——“秦妈老火锅”为主业的著 名餐饮企业及调味品生产、销售企业。

在公司董事长秦远红女士的带领下，自 1991 年经营 火锅以来，形 成了独特的调料风格、先进的服务管理模式及著名的“秦妈老火锅”品牌，成为重庆乃至全国 火锅业的领头羊之一。现公司已荣获“国际餐饮名店”、“中国十佳火锅店”、“中国名火锅宴 金鼎奖”及“2002 年度中国餐饮百强企业”、“中华餐饮名店”等称号，其中“秦妈老火锅”、“秦 妈荔枝锅”、 “秦妈菊花锅”均被评为“中国名火锅”， 公司同时还享有“全国绿色餐饮企业”、 “重 庆市首届餐饮业诚信经营示范单位”、“中国烹饪协会团体会员”、“重庆名火锅”、“重庆市火锅协会副会长单位”、“重庆市餐饮商会副会长单位”等二十余项殊荣及拥有两项国家专利技 术。 串串香前景广阔，从发源地成都来说，火爆 30 年，品牌林立，竞争奇大，遍布成都大 街小巷，家家生意都好，说明这个产品市场接受度高，受众面很广。 针对外地市场，可能有一个过渡期，市场培育期，而且越是地方特色的东西，顾客更认 可有一定品牌知名度，有一定实力的品牌连锁店， 一， 既然做加盟，味道错不了，二秦妈火锅， 加盟连锁企业进入门槛高， 正宗企业的底料， 调料有生产资质与食品认证证书， 以备药检，卫生，工商的检查，而且顾客更放心。

三， 市场广阔，受众无数，串串香是麻辣烫的一个升级产品，从全国各地麻辣烫的 火爆与无数店铺可以侧面印证，串串香市场的广阔。 四， 串串香成都俗称‘小火锅‘，具有低廉实惠的价格与火锅差不多的口感，而且 人人都可以消费的产品功能决定了他必将火爆的特性。 屋头串串香，创业也早，前期一直以单店运营为主，积累五年单店运营能力，现在成都 温江串串香竞争重地，基本实现温江区域单店销量冠军！口味偏重，适合四川成都人，创业 团队以大学生为重，运营能力出众！加盟开展晚，现加盟店与上面这几家同行相比较少，大 部分地方可以加盟！秦妈火锅配方牛油、骨汤、干辣椒、花椒、香草、香果、酱等等调味料，而且熬制的时间比较长，让这些 调味料的味道及香味完全熬出来后，就可以了。屋头串串香红锅底料，200 克料，450 克油 秘制香料（山奈，八角，桂皮，草果，香叶，丁香） ，干辣椒，郫县豆瓣，姜，大蒜， 牛油，菜子油 1，冰糖，鲜汤，胡椒粉，鸡精，葱节，醪糟。 屋头串串香由前期的人工炒制到现在大批量的工业化机械炒料，从产品工艺上保障了， 持续，稳定，大量的供应，让加盟商不在为底料供应不上的问题而忧心。 工业化生产决定了底料口味的标准化， 让直营店与加盟店保持一致的口味， 而且工业生 产标准必须经过国家安全部门的监督与审核， 高标准的出厂要求， 决定了加盟店后期经营时， 能更好配合国家安全部门如工商，食品药检，卫生的检查，让加盟商的经营不会为了底料原 料的安全问题而影响。