大麦茶——夏季必备饮品：不仅益气健脾、还解暑热、助消化

大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝大麦茶开胃，助消化，还有减肥的作用。大麦茶不仅不会上火，而且还有清热解火的作用，大麦茶基本上是没有副作用的，但是因为大麦茶的一些特性，最好不要空腹喝。

观茶汤，冲泡大麦茶的时候，最好是取适量的茶，然后用一个小沙布包起来大麦茶，这样茶就不会漂在上面了。第一水可以少放一些一水，水浸过茶包就可以了。因为第一水茶味道和颜色还没有泡出来，泡约3分钟之后，将水倒掉，第二水就好了。沏好后的茶是一种略深，透明的棕色。

大麦能治疗和预防心脏病。这个可能大家没想到，因为大麦是典型的三高两低的食材，高蛋白质、高纤维素、高维生素，低脂肪、低钠。高纤维素是大家常说的可溶性的膳食纤维它的好处是降低体内的多余的胆固醇，胆固醇降低了以后，就能有效的预防和治疗心脏病。美国的食品药品管理局简称FDA就明确规定凡是含有大麦的食品，允许标注可以降低心脏病发作的风险。

大麦茶可以防便秘。大麦茶可以消除腹胀及胸闷的感觉，并能增强肠胃的动力功能。具有很好的肠胃调节功能，防止便秘。大麦茶具有防暑降温的作用。大麦茶能快速填补人体中流失的水分，解除口腔中的口渴，具有防暑降温的功效。夏季炎热的时候多喝喝大麦茶有利于解暑。

大麦茶的麦子应该要选择颗粒较大大麦茶，比较饱满的麦子。先把麦子炒熟，麦子炒熟后会散发出一种农作物特有的香味，光是闻起来就让人特别有食欲，然后将炒熟的麦子用泡好的茶水对起来喝。刚开始喝起来味道有些苦，苦完以后嘴巴又会开始慢慢的甜起来，这大概也和中国常用的成语“苦尽甘来”有异曲同工之意吧。

另外，大麦茶最好现泡煮就现喝，隔夜或者过来好几天的大麦茶就不要喝了。可以说大麦茶的副作用是人们自己不注意的后果，如果科学的饮用大麦茶，不但能够达到减肥的功效，同时还没有任何的副作用。但如果你想要快速的减肥从而大量的饮用大麦茶，势必会导致出现腹泻的情况