在寒冷的冬天，我们要是能在家自己自制一些火锅，与家人分享，该多么美好。可是大多数人都考虑到不会制作底料怎么办，在外面买食材和底料回来，又担心食材的问题。其实自制火锅并不是那么复杂，只需简单操作即可完成，而且食材大都是我们常见的，能轻易买到的，下面小编就为大家介绍下常见的火锅怎么制作。

1.材料：

猪棒骨2-3个、食用植物油、常见的牛油，可以在超市买、辣椒花椒必备（喜欢麻辣的人可以多弄一点）、姜片蒜片（尽量多一点，去异味比较重要），芝麻酱、韭菜花、腐乳汁（视个人喜爱情况而定）

2.制作方法：

首先准备一口大锅，将猪棒骨放置在大锅中加水盖过棒骨，用大火将汤汁熬成乳白色即可，备用。

其次将锅烧热日程生活中的食用植物油、牛油，干辣椒、花椒、姜片、蒜片、郫县豆瓣酱（必要的，增加香味），有些口味重的可以多加点辣椒，喜欢清淡的可以少加点，全凭个人喜好哦。一起炒制有香味飘出就可以了，将之前煮好的骨头汤倒入炒制的底料中，一锅自制火锅底料就完成了。

加入我们要煮的火锅食材：如羊肉卷、鱼片、生菜、土豆、牛肉等火锅制作，喜欢吃什么就加什么。最后吃火锅时可以依个人口味在自己的碗中调好料：如葱花、蒜蓉、香菜、芝麻、香油，喜欢辣一点的可以加点原汤汁。

以上就是小编给大家分享的自制火锅制作方法，既干净又卫生，操作起来也是很简单的，食材在市场上都能找到，自己想吃什么就加什么配菜，一家人其乐融融的吃顿火锅，欢声笑语的，吃完过后身体也跟着暖和起来，感受不到冬天的寒冷了，不要犹豫了，赶紧来自己动手操作一下吧火锅制作，美味就在眼前。