文章导读

烤粉丝是一道特色的小吃美食，大多数人在做烤粉丝的时候，并不是只做粉丝，而是会给里边添加各种各样的食物一起来制作，比如烤粉丝经常搭配的有扇贝等海鲜，蒜蓉扇贝海鲜不仅味道鲜美，而且粉丝吃起来顺滑爽口烤粉丝，是非常美味的，而且还很营养，下面具体介绍烤粉丝的做法。

粉丝蒜蓉蒸扇贝，做法简单，营养丰富，关键还健康，我较着尤其适合那些累了一天的白领，回家撑死10分钟就吃上了，而且连烤箱也不用刷，老实说特烦刷烤盘，而且由于这款锁住了食物里的水分，即使放在烤箱里烤，微波炉里打也会锁住食物的鲜嫩。

1.扇贝洗净控干水分，淋少许绍酒腌渍。蒜切成蒜末，青红椒切小粒

2.锅内做油放入蒜末煸炒出香味

3.放入青红彩椒粒煸出香味，淋上美极鲜酱油和少许盐、鸡精调好味

4.将超好的蒜末青红椒粒放在扇贝上，放入料理盒内

5.再在扇贝上码上粉丝，再加上蒜蓉青红椒粒

6.把料理盒盖好

7.放入烤箱内，烤箱提前预热上下火220°烤5-8分钟

8.打开料理盒，稍微晾凉，即可出锅摆盘

做法二

扇贝洗净控干水分，淋少许绍酒腌渍。蒜切成蒜末烤粉丝，青红椒切小粒

锅内做油放入蒜末煸炒出香味

放入青红彩椒粒煸出香味，淋上美极鲜酱油和少许盐、鸡精调好味

将超好的蒜末青红椒粒放在扇贝上，放入料理盒内

再在扇贝上码上粉丝，再加上蒜蓉青红椒粒

把料理盒盖好

放入烤箱内，烤箱提前预热上下火220°烤5-8分钟

打开料理盒，稍微晾凉，即可出锅摆盘

扇贝又名干贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病，虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用；儿童、痛风病患者不宜食用。