晨芳

2020年4月17日，“选新鲜、饮健康、优生活”卫岗第五届巴氏鲜奶节在线上举行。众多行业专家、学者就后疫情时代鲜奶发展新机遇展开热烈讨论，同时，卫岗高端鲜奶明星产品至淳草饲鲜牛奶全新升级，在原有硬核实力的基础上，将包装升级为环保原木包装，将自然进行到底。

据统计，卫岗使用的玻璃瓶包装，每年可节约30公顷森林，相当于一座紫金山的森林面积，可提供3万人每天呼吸的氧气，为上千种动植物保留家园。此次牛皮纸环保包装“至淳草饲鲜牛奶”全新升级，是卫岗在探索低碳减排、绿色环保道路上的又一次成功尝试。

疫情之下免疫力受关注，牛奶重要性提升

本次鲜奶节在中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清的云致辞中拉开序幕。她表示，我国奶业基础稳固、潜力巨大，未来乳品消费需求日趋增强。在疫情中，全行业履职尽责、积极行动，深受社会各界广泛好评。只要全行业坚定信心，化危机为发展机遇巴氏鲜奶，就定能实现奶业恢复和增长。

国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学李胜利教授分享了他关于好奶的看法。好奶的诞生离不开好奶源，只有优质的奶牛和采用现代化科学方法管理的牧场才能产出优质原奶。

国家奶业科技创新联盟副理事长顾佳升从技术性角度肯定了巴氏鲜奶的营养价值及对提升抵抗力的重要性。据介绍，牛奶中含有大量活性营养物质，如乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化物酶等等，其中乳铁蛋白对细胞DNA损伤具有保护作用，能调节免疫功能，增强人体免疫力。他指出远道而来的牛奶具有加工温度高、运输距离远、贮存时间长三大痛点。他表示，为保证最大限度的保留牛奶中的鲜活营养，应首选本地优质巴氏奶！

东南大学医学院营养专家孙桂菊教授则从膳食结构的角度，介绍喝鲜奶的重要性。她指出，国家卫健委发布的治疗指南中，明确指出了自身免疫康复的重要性，并且在《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中明确提出了“尽量每天饮用300g牛奶或奶制品”，更将牛奶列为疫情防控重点保障物资之一，与蔬菜、肉蛋等并列为“菜篮子”产品。这一系列举措将牛奶的重要性提升到一个前所未有的高度。

巴氏低温鲜奶逆势上扬，卫岗猛抓市场机遇

值得一提的是，作为南京本地唯一拥有“中华老字号”美誉的百年乳企，卫岗乳业不断通过科技创新赋能产业转型升级，更用实际行动对“健康中国战略”做出生动诠释，一直将守护新鲜高品质乳品作为企业使命，致力于让每一个中国人都能喝上产自本土的优质、营养、健康、新鲜的牛奶，为国民健康保驾护航。

卫岗集团董事长白元龙表示，突如其来的新冠肺炎疫情激发了民众对提升免疫力的高度关注，“喝奶抗疫”成为市场刚需，低温巴氏杀菌乳销量逆势上扬，后疫情时代全民健康意识的觉醒将进一步释放鲜奶消费的巨大潜力。为确保广大消费者在疫情期间依然能喝到新鲜、优质、健康、营养的牛奶，卫岗人坚守岗位，充分发挥本地奶源、属地化弹性供应链体系、全程无接触配送的优势，点对点保供，线上线下齐发力巴氏鲜奶，与时间赛跑，让营养到家，用实际行动兑现对所有消费者的新鲜承诺。

作为一个拥有92年历史的企业，卫岗经历了行业的风雨和时代的考验，至今仍每天风雨无阻地为华东300万家庭，上千万用户配送牛奶到家。卫岗坚信，只有以创新实现高质量发展，以安全、新鲜、优质的产品回馈消费者，才是乳企长盛不衰的法宝。

谈起创新，就不得不提本次鲜奶节上的重磅升级产品——牛皮纸环保包装“至淳草饲鲜牛奶”。据悉，此款产品具有四大硬核实力。进口苜蓿草饲，自然无调整。紫花苜蓿草是奶牛产奶的生理必需品和绿色保健品，卫岗选用进口紫花苜蓿草对奶牛进行了饲养，为奶牛提供了优质的蛋白质，丰富的维生素和矿物质；TMR饲喂系统，黄金饲料配比。卫岗所有牧场全部使用TMR饲喂系统，饲料的“黄金配比”采用南京农业大学畜牧专家指导及卫岗营养专家的经验积累而成，能让奶牛产出更高品质的生鲜牛乳；农业部GAP认证，严选优质乳限定牧场。至淳草饲鲜奶选用的牧场是优质乳指定牧场——盱眙牧场，该牧场是第八届奶业大会的指定参观牧场、国家学生奶奶源基地，通过国家农业部GAP认证，优质牧场为鲜奶品质带来更高的保障；全程冷链运输，保证产品新鲜。产品由专业的奶罐车进行运送，全程稳定在2-6摄氏度，最大限度保证产品的新鲜和品质。

（编辑 田冬）