中国道口烧鸡交易网讯:道口烧鸡始创于清朝顺治年间,盛于乾隆时期,曾被乾隆皇帝誉为“天下佳馔”。道口烧鸡不仅历史悠久,而且口味独特。河南滑县有众多道口烧鸡品牌,画宝刚烧鸡在当地特别有名,让我们一起了解下画宝刚这位传奇人物的创业史。
20岁,还是毛头小伙子的年纪。但是,20岁的画宝刚,因为非同寻常的生活阅历,加上他的潜心好学,他已经能够独当一面,成为“宝盛祥”的大掌柜。
“画宝刚”牌烧鸡的前身是道口“宝盛祥”烧鸡老铺,由画宝刚的父亲画善堂于1956年创立。画宝刚自幼家贫,为了生计,他从小不得不一边上学,一边到父亲店里为父亲做帮手。
“上世纪70年代计划经济时期画宝刚烧鸡,是不允许个体经营。但‘不做烧鸡就得挨饿’,为了不让家人挨饿,我不得不将做好的烧鸡装到书包里,一个人跑到车站等待商机,出售给外地客商。后来,我索性挎个篮子到处跑。再后来,篮子就换成了平板车,车上放个大塑料盆,能装好多烧鸡……”画宝刚家里的生计,也一日一日的好了起来。回忆起当年的这些情景,画宝刚仍然历历在目,仿佛就在昨天……
“那个时候这么做,纯粹是为了糊口。”画宝刚没想到,就是这一段非同寻常生活经历的捶打,锲而不舍的坚持,让他在做烧鸡的道路上,闯出了一片属于他的广阔天地。
由于画宝刚潜心好学,头脑灵,在摸索中很快掌握了烧鸡加工新配方,高中毕业后就正式接手“宝盛祥”的大掌柜。
“烧鸡不能光闻着香,如何能将厚厚的鸡脯肉煮透、煮香,这才是技术。”于是,画宝刚花钱在道口购买各家烧鸡进行品尝,日夜钻研,在家传技艺的基础上加以创新。很快,他做的烧鸡达到色香味形俱佳,人们开始对刚刚20岁出头的毛头小子——画宝刚刮目相看。
后来,恰逢改革开放大潮,画宝刚成了第一批拿证经营的人。国家的改革开放政策,让画宝刚如鱼得水,大展才华,很快凭借自己烧鸡的独有特色占领市场,并于1996年用自己的名字命名注册了“画宝刚”牌道口烧鸡商标。
画宝刚年幼时,父亲常教育他,“做事先做人。”多年来,他牢记父亲教诲,在烧鸡经营过程中始终坚持诚实守信。
“我们相信画宝刚烧鸡的质量,就像相信他的人品一样。”一位常购买画宝刚烧鸡的顾客说。
现在,不少单位或个人买画宝刚烧鸡,常常是打一个电话过去,说明要多少只,几点去取就行了。到时店里的员工就为他们包装好、称好,报个价钱。顾客在与不在一个样。
面对激烈的市场竞争,多年来,画宝刚始终坚守着诚信经营的原则,用实实在在的质量说话。
为保证烧鸡质量,画宝刚特别在意活鸡收购这一关,专门签订了协议养殖户,在滑县小铺乡的后杜庄、城关镇的袁营等地建立了烧鸡专用鸡养殖基地。这不仅保证了鸡的质量同时也增加了养殖户农民的收 入。
不仅活鸡收购,屠宰、卤制到鲜烧鸡上市,各个环节画宝刚都严把质量关画宝刚烧鸡,整个过程不减少工序,不偷工减料。
有一年气温高,几十只屠宰好的白条鸡开始变味,画宝刚看到后,毫不犹豫的当场扔掉。这一扔,即将到手的几百块钱就打了水漂。员工们心疼的劝他;“其实,这些鸡经过高温加工卤制后是不影响食用的。”“不行,昧良心的钱咱不赚,客户相信咱,冲的就是‘画宝刚’烧鸡的质量,不能为了赚钱而砸了牌子。”画宝刚对员工们说。
现在,画宝刚的名字在滑县、河南乃至全国被越来越多的人所熟知,“画宝刚”烧鸡不仅在河南省畅销,还大批销往全国各地。画宝刚道口烧鸡在全国有众多加盟商,不仅积极发展线下,2016年6月,滑县道口画宝刚烧鸡有限责任公司入驻中国道口烧鸡交易网,开展线上电商应用,开启企业更加辉煌的篇章。
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