韭菜怎么做好吃,韭菜怎么做好吃有哪些吃法

说到韭菜苔，相信大家都不陌生了，它是韭菜长花的杆子，这食材口感脆爽，营养丰富，食之能生津开胃，增强食欲，促进消化，并且富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。所以，经常吃韭菜花对身体健康是非常有利的，那么，韭菜花要怎么做才好吃呢？这可能也是大家所关心的问题，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享韭菜苔的几种特色吃法，喜欢吃韭菜苔的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：韭菜苔炒鱿鱼

准备食材如下：韭菜苔150克，鱿鱼须150克，蚝油2汤匙，油10毫升，姜15克

具体做法如下：将鱿鱼须洗净，眼睛部位和足上的吸盘都要处理干净，将鱿鱼须切成小段，长短根据自己喜好，将韭菜苔洗净，摘除老梗，保留嫩的部分，将切好的韭菜苔和鱿鱼须放入小碗中，将姜切丝，锅中放入适量调和油，油热后将姜丝放入锅中爆出香味，翻炒几下后放入鱿鱼须，翻炒至断生，再将韭菜苔放入锅中，放入2汤匙蚝油，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！

做法2：韭菜苔炒肉丝

准备食材如下：韭菜苔150克，里脊肉100克，油适量，盐1茶匙，红椒半个，郫县豆瓣酱1勺，生抽3克，料酒5克，玉米淀粉1茶匙

具体做法如下：里脊肉切丝，放入少许盐、料酒和玉米淀粉搅拌均匀，韭菜苔洗净，摘去菜花和老的地方，切成寸段，红椒切丝，起油锅，油热后放入肉丝炒至变白，放入郫县豆瓣酱，炒出红油和香味，放入生抽炒匀，再放入韭菜苔、红椒丝和少许盐，翻炒2分钟即可！

做法3：韭菜苔炒鸡胗

准备食材如下：韭菜苔300克，鸡胗200克，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙

具体做法如下：将鸡胗清洗干净之后，打上刀花再切成小块，放入碗中，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙料酒，加入1汤匙淀粉，然后抓匀，腌制10分钟备用！韭菜苔切成寸段，然后起锅加油烧热，放入1汤匙豆瓣酱，小火炒出红油，再下鸡胗，炒至断生，接着下韭菜苔，加入1茶匙食盐，然后大火翻炒至断生即可出锅！

做法4：韭菜苔炒鸡蛋

准备食材如下：韭菜苔300克，鸡蛋3个，红椒1根，食盐2茶匙

具体做法如下：将韭菜苔去花，去老梗，然后切成寸段备用，将红椒切成丝备用，接着将鸡蛋打入碗中，加入1茶匙食盐，再打散成鸡蛋液，接着起锅加油烧热，将鸡蛋液放入锅中，煎至凝固时，铲成小块，然后盛出备用，锅内再下油烧热，将韭菜苔跟红椒丝一起放入锅中，大火翻炒至断生，然后加入鸡蛋，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀即可出锅！

做法5：酸辣韭菜苔

准备食材如下：韭菜苔500克，大蒜3瓣，干辣椒5个，生抽1汤匙，食盐1茶匙，香醋1汤匙

具体做法如下：将韭菜苔去老根去花，然后切成寸段，干辣椒剪小段，大蒜切片，接着起锅加油烧热，下干辣椒和蒜片，小火炒香，炒香后放入韭菜苔，大火翻炒至7成熟，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，大火翻炒均匀即可出锅！

好啦，朋友们！韭菜苔的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！

我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！