腌咸鸡蛋的方法,腌咸鸡蛋的方法和步骤

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天给大家分享咸鸡蛋的做法。咸鸡蛋又称盐鸡蛋、腌鸡蛋，是由新鲜的鸡蛋经过加工腌制而成。咸鸡蛋经过腌制，易于保存，且富含脂肪、蛋白质，日常食用咸鸡蛋能够促进消化、增强食欲。今天做的咸鸡蛋包你吃了就停不下来！

【咸鸡蛋】

【基本食材】鸡蛋，白酒，食盐，十三香，五香粉

【基本步骤】

1.咸鸡蛋，味道非常的鲜美，最主要的是大人小孩都非常的喜欢吃。今天我们就给大家分享咸鸡蛋的好吃做法。首先拿出适量的鸡蛋出来，放入我们事先准备好的碗中，加入适量的清水进去，将鸡蛋充分的清洗干净。

2.将清洗干净的鸡蛋取出来放入我们事先准备好的干净的盘子中。然后拿出我们事先准备好的干净的厨房纸巾把鸡蛋上面残留的水份擦干净，每一个鸡蛋上面的水份都完全地擦拭干净。重新将它们放入一个干净的没有水的盘子中。

3.重新拿出一个干净的碗和盘子，准备半碗的白酒倒入碗中放在一边待用。在我们准备的盘子中放入20克食盐，10克十三香和五香粉，放进去之后用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，把盘子中加入的调料都搅拌均匀放在一边待用。

4.然后拿出我们刚才擦干水份的鸡蛋，把鸡蛋放入加有白酒的碗中，把鸡蛋蘸上一层白酒。然后把鸡蛋放入盘子中，让鸡蛋在盘子中滚来滚去，这样方便我们在鸡蛋上面沾上腌料，裹上一层我们刚才搅拌好的腌料上去。

5.把鸡蛋裹上腌料之后拿出保鲜膜出来，用保鲜膜把鸡蛋完完全全的包裹起来，包裹得严严实实的，将鸡蛋放入干净的无水无油的碗里面，做完我们整个这个流程的工作，我们的咸鸡蛋的整个制作流程就已经是全部完成了。

6.将我们刚才擦干水份的所有鸡蛋全部按照上面步骤里面的操作方法来制作，蘸白酒，裹腌料，然后用保鲜膜把鸡蛋一个一个单独的包裹起来。做完这些，把我们包裹起来的鸡蛋全部一起放入刚才准备好的碗里面，放在一边待用。我们的咸鸡蛋就已经成功了一大半了。

7.拿出保鲜膜出来，将放有鸡蛋的碗包裹起来，腌制20天的时间就可以食用了。鸡蛋这样做，个个都出油，还不太咸，做法也是非常的简单。看完这样，时不时觉得我们自己在家制作咸鸡蛋也是非常的方便简单啊！有喜欢吃的赶紧跟着我们一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.用水清洗干净的鸡蛋一定要用厨房纸巾擦干鸡蛋上面残留的水份，这样鸡蛋才可以存放时间久；

2.包裹上了腌料的鸡蛋一定要一个一个单独用保鲜膜包裹起来，这样才可以使咸鸡蛋快速入味。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！