铁板烧的做法,铁板烧的做法和配料

今天在路边闲逛，看到路边有许多小商贩在经营铁板烧，生意异常火爆，许多年青人和带着小孩的家长在驻足等候，铁板鱿鱼、鸡柳、鸡排、金针菇、韭菜、以及冷面等等。可谓种类丰富。就在呲呲作响中食材在铁板上煎烤，油烟味夹杂着调料的味道弥漫在周围的空气中。

这些无照的路边摊，隐藏着潜在的食品安全卫生问题，可能对我们的健康有影响。

其实，简单几步我们就可在家里做出安全卫生的铁板烧。今天由于时间有些紧张我简单介绍几个蔬菜铁板烧的做法：

1，准备食材：豆皮，金针菇、油麦菜、茄子、土豆（网友们可以根据自己的喜好选择自己爱吃的蔬菜）把豆皮切成5厘米宽10厘米左右的长方形块，用豆皮把食材卷成小卷两个为一组用牙签川上。

2，电饼铛加热，淋少许净油，码上川好的食材。

3，准备一代烧烤酱（超市有售而且口味丰富）。

4，煎好一面在煎另一面，刷上烧烤酱，煎好另一面。

5，装盘撒上提前炒熟的孜然碎。

以后再为喜欢肉食的小伙伴们介绍各类肉食的制作，敬请收看！

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