东菱面包机配方,东菱面包机配方大全

做法步骤

1、所有的食材准备好 ，黄油提前室温软化。

2、把糖粉和盐放入软化的黄油里。

3、用打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅。

4、分两三次加入玉米油，每一次都要用打蛋器打融合再进行下一步的操作。

5、分次倒入清水，继续用打蛋器打至融合。

6、这时候，黄油已经变得非常顺滑有光泽。

7、筛入低粉。

8、用刮刀搅拌至无干粉状态。

9、加入切碎的小香葱。

10、翻拌均匀后装入裱花袋。逆时针方向，在烤盘上挤出曲奇花纹。

11、烤箱预热，180度，烤12分钟左右。

12、曲奇表面上色即可。

小贴士

1、黄油要在室温软化，用手指一撮，能轻松压扁就行了。 2、玉米油每次少放点，以免飞溅。 3、水每次少量添加，防止油水分离。 4、香葱只要葱叶部分，白色去掉，尽量切细，防止堵住花嘴。 5、曲奇的大小不同，烘烤时间有差异，最后几分钟最好注意观察，表面微微上色即可。

心情故事

这个方子保存好久了，葱香味的咸味曲奇，很少见到呢。昨天下班路过菜市场，看到一个老婆婆在买葱子，很少见的细细的小香葱，立刻就想到了这个香葱曲奇，把老婆婆的小香葱全部买了回来。可遇而不可求的美味呀！