萝卜炖羊肉,萝卜炖羊肉的家常做法

做法步骤

1、羊肉洗净切块 焯水...然后放在电高压锅里 放入切成大块的萝卜(或者甘蔗) 加入少许干辣椒、八角、桂皮 加水盖过羊肉 按煮饭的时间压12分钟.压好后 再把萝卜捞出来

2、另外把萝卜切块 倒入刚刚捞出羊肉剩下的汤锅里 也是用煮饭的时间把萝卜压一下

3、油锅烧热后 放入姜片 蒜瓣 豆瓣酱炒香一下 再倒入羊肉 炒香

4、加酱油、孜然粉、料酒、盐调味

5、再加入压好的萝卜

6、一起翻炒至萝卜上色

7、喜欢有汤的 可以加两勺刚刚煮过萝卜的羊肉汤

8、出锅前加入少许蚝油 撒上葱花即可

9、萝卜吸收了羊肉的鲜味 超好吃的

10、近距离来一张