冰糖葫芦制作方法,冰糖葫芦制作方法怎样熬糖

想吃糖葫芦不用花钱买，教你在家自制糖葫芦，酸酸甜甜真好吃。冰糖葫芦又叫糖葫芦，在大街上随处都可以看到小摊贩在卖，咬上一口，酸中带甜，唇齿留香，好不惬意，冰糖葫芦就是将一些山楂或者自己喜欢吃的水果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风后会迅速变硬，然后就成了冰糖葫芦，口感吃起来又酸又甜，好吃不粘牙。今天给大家分享怎样在家自制糖葫芦，体验童年的味道，酸酸甜甜的冰糖葫芦，是冬天里小孩子最喜欢的零食，下面就和我一起来看下制作方法吧。

准备食材：

山楂、温水、盐、冰糖

具体做法：

1.刚从超市买了点新鲜的山楂，这么一盆总共花了3块2毛钱，然后把山楂的蒂去掉。

2.准备一盆温水，往里面加入一勺盐搅拌均匀，把山楂放里面浸泡10分钟左右，这样可以去除山楂上面的农药残留，泡好后再次清洗干净，控水备用。

3.然后用提前准备的竹签把山楂串起来，也可以串一些自己喜欢吃的水果。

4.接下来熬糖，锅里倒入一碗冰糖，再倒入一碗水，水的量超过冰糖1公分就可以，开大火把冰糖熬化开，锅里的水熬开后转最小火，这期间不用搅拌，颜色由白色慢慢变成微黄色，一直继续用最小火熬，锅里的泡泡会越来越多，越来越浓稠，而且颜色变成这种金黄色的时候关火，往里面加入白芝麻搅拌均匀就可以了。

5.把锅稍微倾斜一下就可以蘸糖葫芦了，蘸好后放在提前刷过油的容器上面，冷却2-3分钟后就可以吃了。

6.咱们这个冰糖葫芦就做好了，酸酸甜甜，做法简单又好吃，喜欢的朋友可以在家动手试试。