鲫鱼汤怎么做,鲫鱼汤怎么做好喝又营养

秋季稻谷迎来了丰收的季节，金黄的稻穗下稻花鱼也长膘了。

稻花鱼泛指生活于稻田的食用鱼，有鲤鱼、鲫鱼、草鱼等。

一般在插秧后放养，禾稻结穗时开田捕捞。

武夷山区的稻花鱼极为出名，武夷山地势高耸，温度低，鱼儿生长速度慢。

加之，它们长期以稻田中的浮游生物和稻花为食，腥味淡，自带稻香，肉质鲜嫩，蛋白质丰富，营养价值非常高，是鱼塘养殖鱼类不可比拟的。

稻花鱼可以煎、煮、炒、炸、炖汤.........味道都极好。

想到那个味，饭饭口水都快流出来了。

虽然买不到真正的稻花鱼，但我还是决定买两条小鲫鱼解解馋，今天就做道网上很火的鲫鱼浓汤吧~

我在鲫鱼汤中加入了自己超爱的裙带菜、豆腐和海鲜菇，营养又管饱。

这个汤真的太绝了，你们也赶紧来试试吧~

鲫鱼、裙带菜、嫩豆腐、海鲜菇

料酒、盐、白胡椒粉葱结、枸杞、姜片

两条小鲫鱼煎至两面焦黄。

用铲子给她捣碎了，再煎到两面焦黄，加1个葱结、2片姜片、1勺料酒、1大碗开水，大火煮开。

准备一点点裙带菜泡发。

煮好的鱼汤过筛掉里面的鱼肉，只保留汤。

鱼汤里面加裙带菜、海鲜菇、嫩豆腐、1勺盐、1勺胡椒粉，最后放点枸杞。

这汤简直鲜掉下巴，我帮你们试过啦，绝对不亏~