瓜果蔬·缤纷四季（二）地菜

俗话说“三月三、荠菜赛仙丹”，荠菜具有降血压、扩张冠状动脉、兴奋呼吸、收缩平滑肌的作用。现代中医认为荠菜“甘、平，归心肝肾经，利尿消肿水荠菜，明目止血”，主治水肿、淋病、乳糜尿、呕血、便血、月经过多、红眼。疼痛等。

先讲个笑话：“城里人下乡，践踏麦苗。农夫说，‘别踩我的庄稼！’%20'%20他说，'我在郊游！农夫把他踢进河里。“你去浪！”。

哈哈！不珍惜劳动成果的人就该这样！几代人前，你也是农民。

每到春天的三四月，万物复苏，冰雪消融，阳光普照，春风拂面。北国，有希望的气息！带着大地的芬芳。

我们的家乡称荠菜为“土菜”！接地气。绿油油的麦田，松软的冰雪融化的土壤，以及邻近的村庄都朦胧了。这些来自天堂的礼物破土动工了！没有播种，没有灌溉，却是“春风再吹！”是纯天然、无公害的绿色食品！

那个时候我就知道有人提着篮子或者化肥袋，拿着小铲子，或者螺丝刀，或者直接砸的。在这个淡季，田里到处都是挖菜的人。

它们只是静静地躺在那里，依偎在麦苗的根部，默默地让你捡起来。

当它们枯萎繁盛时，枝干上会开出白色的小花，纪念青春，点缀世界，像一朵茉莉花，古朴典雅，宣告世界已经到来。

那个时候，我喜欢它！妈妈用各种方法给我们做水荠菜，用它包饺子、包子、面条、豆面等等。

当地做菜饺子的时候，炒几个鸡蛋，切碎，把面条泡软切碎，或者加一些亲戚。如果不想吃包子，可以加粗盐和香油，保持原汁原味。闻。

后来，我的父母离开了我。我住在城市里。每次吃都不让老婆掐断根水荠菜，留着香香，记住生活：一半是回忆，一半是继续！