排骨红烧大闸蟹的做法及自制食谱_排骨大闸蟹的制作方法

说到大闸蟹的做法，可以说有很多。说到吃螃蟹，怎么能不展现你的十八般武艺呢？今天我们要说的是红烧大闸蟹和排骨。如果你喜欢这个方法，你也可以自己尝试一下。

一、一对

主要成分

500g 排骨

杏鲍菇280克

成分

适量的油

盐量

葱适量

姜适量

八角适量

胡椒粉适量

适量的月桂叶

适量的肉桂

红烧酱油适量

适量的生抽

适量的糖

二、生产步骤

1、排骨泡水半小时以上，中间换水几次，把血浸湿。

2、将洗净泡好的排骨放入锅中，放入凉水中泡软的排骨，加入姜片，煮至血沫变白捞出。

3、清洗去除的肋骨以吸收水分。

4、锅里放适量油，把排骨煎一下。

5、炸至两面金黄。

6、把炸好的排骨拉到锅边螃蟹怎么做好吃，用锅底的油加入葱、姜、八角、胡椒、月桂叶、桂皮炒香。

7、 加入切好的杏鲍菇，翻炒均匀。

8、加入适量的水和红烧酱油。

9、加点生抽。

10、大火煮沸后螃蟹怎么做好吃，尝尝味道，根据情况加入适量盐和少许糖。

11、转中小火慢慢煮，

12、 到锅里浓稠的肉酥软汤。

三、Crab 不能和任何食物一起吃

吃完螃蟹不要再吃柿子：《酒后即食》记载：“柿子梨不能和螃蟹一起吃。”从食性上看，柿子和螃蟹都是寒性的。同食，寒寒伤脾胃，体虚寒者尤甚；柿子中含有鞣酸，蟹中含有丰富的蛋白质。当两者相遇时，它们凝固成棕褐色。酸性蛋白质不易消化，阻碍消化功能，使食物滞留在肠内发酵，容易出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。

吃螃蟹后不要喝茶：吃螃蟹时，最好喝温黄酒。吃螃蟹前后最好不要喝茶。因为蟹足和鳃里面有一些细菌，喝醋可以杀死它们。我们的胃液也有一定的杀菌能力，但是喝茶后，胃液会被稀释，杀菌效果会大打折扣；与柿子一样，它们也含有单宁酸，会引起肠胃不适。因此，吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内避免喝茶。

吃完螃蟹后不要吃花生：花生味甜而扁，脂肪含量为45%。油腻的食物在寒冷和有益的时候很容易引起腹泻。因此，螃蟹不宜与花生同食。肠胃虚弱者应避免食用。

吃完螃蟹后不要吃冷饮：冰水、冰淇淋等冷饮寒凉，会降低肠胃的温度，与螃蟹一起吃会引起腹泻。所以不能和螃蟹一起吃，也不能在吃完螃蟹后冷着吃。

吃螃蟹后不要吃泥鳅：据《本草纲目》记载：“泥鳅味甘无毒，能温神止咳利水，不起阳气。”可见其性温补。但蟹寒益的作用正好相反，两者不宜同时食用。

吃完螃蟹不要吃梨：陶弘景的《名医》记载：“梨性寒，多食害人。”此外螃蟹怎么做好吃，人们说吃梨和喝白开水会导致腹泻。梨性甘寒，蟹性寒。

吃完螃蟹不要吃哈密瓜：哈密瓜是瓜类，性味甘寒，滑爽，能清热解暑。吃螃蟹对肠胃有害，容易引起腹泻。