阳澄湖大闸蟹蒸多久最好

阳澄湖大闸蟹母蟹味甜，公蟹肥美。很多人都非常喜欢这种特殊的美味。蒸大闸蟹经常被很多人做。蒸制的大闸蟹除了能最大限度地保留阳澄湖大闸蟹的原生态，还能突出阳澄湖大闸蟹的色、香、味。今天给大家详细介绍一下蒸阳澄湖大闸蟹的最佳时间。

阳澄湖大闸蟹蒸多久最好

阳澄湖大闸蟹比较容易做饭。蒸大闸蟹的时间与两者的大小有非常大的相关性。一般情况下，锅里蒸大闸蟹，如果阳澄湖大闸蟹个头比较小。一般水开后蒸10-15分钟即可。如果阳澄湖大闸蟹个头比较大，那么为了更好的保证煮熟，蒸的时间要稍微长一些。一般来说，上下两个十分钟的可能性很大。

如何蒸大闸蟹

1.微波加热蒸制

如果用微波炉加热蒸螃蟹，时间必须在15到18分钟左右，比起锅的时间略短。方法类似于在锅上蒸螃蟹的方法。只需将阳澄湖大闸蟹洗净大闸蟹蒸多久最佳时间，放入专业微波炉加热的玻璃容器中，加入葱、蒜、黄酒、盐蒸15至18分钟即可。没关系。

2.炒锅蒸

如果是蒸大闸蟹，可以在锅里蒸。阳澄湖大闸蟹一定要提前洗好。如果有好的标准大闸蟹蒸多久最佳时间，用麦秆将阳澄湖大闸蟹的腿绑紧。那样的话，蒸会更方便。然后在底锅里放水，锅顶放一个蒸格，阳澄湖大闸蟹盖上盖放在蒸格上面，上下小火煮20分钟。自然蒸的情况下，一定要放些葱、蒜、黄酒去腥，可以稍微撒点盐，提高新鲜度。

3.用电蒸锅蒸

现在一些标准好的家用机械设备比较好，都有电蒸锅。电蒸锅可以真正实用意义上的完全挥发成分，而且特别方便，不需要任何人看管。所以大家只需要准备好蒸盘，然后将阳澄湖大闸蟹绑好，撒上洋葱、大蒜和黄酒，然后放入电蒸锅。电蒸锅的时间可以稍微缩短一点，12分钟到15分钟就够了。

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