一张10人的宴会桌需要多少菜

宴会菜单点菜指南：

1、做好预算

婚宴的费用是整个婚礼的最大开支，所以新人在预定婚宴前要做好预算。然后根据客人人数选择酒​​店档次和菜品，避免超支。

2、菜数一定要偶数

一般情况下，婚宴的菜品一定是双数的，好东西加倍。一个10人的宴会是一张标准桌。菜品一般为16-20道菜菜品口味，分为8冷8热、8冷10热、8冷12热。

3、优化招牌菜

婚宴不仅要让客人吃得好，还要好看得体。所以新人点菜的时候菜品口味，需要点一两道能支撑外观的菜，而且一定要高档，比如龙虾、鲍鱼等菜品口味，这样整桌的菜才能显得更高的质量。

4、考虑大众口味

由于客人众多，每个人的口味都不一样。建议新人根据大众口味选择菜品。比如南方人喜欢吃辣，可以选择川菜。如果北方人不喜欢吃辣，可以选择粤菜，最好是两者的结合，让各类客人都能吃到。

5、注意菜量

除了注意菜品的味道和数量，最重要的是保证婚宴菜品的数量。已婚的朋友都知道，很多酒店的婚宴菜品太少吃不下，菜量也比较少，可能会导致很多客人吃不饱。因此，在选择婚宴菜品时，不一定要贵，但要大一点，有合适的口味。绝对不能出现客人吃不饱或觉得没东西吃的情况。

6、选择吉祥菜名

毕竟结婚是一件大喜事。点菜时最好挑一些吉祥的菜，以求吉祥。比如喜庆满堂迎客，八彩蝴蝶、吉祥红乳猪拼盘、蜜汁鱼香焗龙虾、金枝玉叶彩椒炒面、雪蛤红烧鱼翅、金玉满蚝的红烧鲍鱼，过年有酱油蒸虎斑等。