法国红酒庄园(拉菲庄园)

2021-09-08 21:05 来源: 36创业加盟网

拉菲庄园

酒庄介绍拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植8500株葡萄藤。其中，赤霞珠约占70%，梅洛约占20%，其余为品丽珠。平均树龄超过40年。按每箱750毫升12瓶计算，年产量约3万箱。这一产量位居世界顶级名村之首。与可以维持的产量和价格相比，拉菲村的成就确实无与伦比。拉菲的葡萄以非常传统的方式种植，基本不使用任何化学药品和肥料，并在采摘前采用细心的人工护理，让葡萄充分成熟。采摘时，熟练的工人会在树上采摘葡萄，不采摘也不容易。葡萄采摘后，再由更先进的技术工人进行筛选，再送入压榨机，确保压榨的每一颗葡萄都符合高品质要求。在拉菲，每 2 到 3 个葡萄藤就可以生产一瓶 750 毫升的葡萄酒。为了保护这些昂贵的葡萄藤，如果没有总公司的特别协议，拉菲村一般是不允许其他人参观的。此外，拉菲村是著名的啤酒厂，愿意聘请最好的酿酒大师。拉菲的性格温柔细腻，也比较内向，不像拉图和武当王这两个同样出产于普伊勒村的名村。拉菲具有突出的花香和果香，醇厚柔顺，因此许多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国之王。

庄园等级1855位列法国一流庄园，其中拉菲位居第一。

庄园的历史拉菲庄园始建于 1354 年，并在 14 世纪声名鹊起。 1675年，她被当时世界葡萄酒业第一人J.D. Segur买下。西岗当时从事酒业，还拥有历史最悠久的拉图拉图酒庄、武当之王木桐酒庄和凯龙家族的卡隆赛古酒庄。 17世纪的法国基本上是勃艮第酒。当时，著名的“社交之花”国王路易十五的情妇庞巴迪对拉菲情有独钟。拉菲经常成为凡尔赛宫贵族的宠儿。 1755年西岗家族第三代掌门人去世后，拉菲的产权进入了一个比较混乱的历史时期。但拉菲的品质依然没有让人失望。直到 1868 年，詹姆斯·罗斯柴尔德爵士在公开拍卖会上以 440 万法郎的天价购得。该家族拥有拉菲，并能够将拉菲的品质和世界顶级葡萄酒的声誉保持至今。

拉菲目前是世界上最昂贵的一瓶葡萄酒的记录保持者。美国第三任总统托马斯·杰斐逊不仅是总统，还是十八世纪最著名的酒评家。它相当于今天的帕克罗伯特帕克。 1985 年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶由托马斯杰斐逊于 1787 年签名的拉菲酒被福布斯杂志所有者马尔科姆福布斯以 15,000 英镑的高价买下。创造并保持世界上最昂贵的一瓶葡萄酒的记录。

发展历程 1868 詹姆斯罗斯柴尔德男爵收购拉菲城堡，1855年被评为波尔多葡萄酒分级中的顶级酒庄

1868 年 8 月 8 日，詹姆斯·罗斯柴尔德男爵在公开拍卖会上购买了拉菲城堡，该城堡在 1855 年被评为波尔多-梅多克地区葡萄酒分级系统中的顶级一流酒庄。见上拉菲城堡的历史三个月后，男爵不幸去世。拉菲城堡由他的三个儿子阿方索、古斯塔夫和埃德蒙继承。当时，酒庄的面积为74公顷。

1870 年梅多克“黄金时代”的特殊年份

似乎是为了庆祝酒厂欢迎新主人的到来，并对葡萄酒热潮的欢乐气氛做出回应。酒厂在1868年后的十年里出产的精品葡萄酒：1869、1870、1874、1875 以及1878年份都是优秀作品。阿方索、古斯塔夫和埃德蒙男爵出生在正确的时间。梅多克的“黄金时代”始于 1855 年的分级系统，从罗斯柴尔德家族买下拉菲城堡开始。持续了大约 15 年。

1900 年困难时期的两个杰出年份

十九世纪末二十世纪上半叶，整个世界都笼罩在噩梦中。根瘤蚜虫害和霜霉病在葡萄园蔓延，顶级葡萄酒假冒事件，第一次世界大战法国红酒庄园，严重的经济危机，以及第二次世界大战中德国人占领拉菲城堡导致酒庄生产形势下滑至底部。不过，即使在阴霾中，还是有几个亮点：1899、1900、1926、1929都是非常好的年份。在此期间，爱德华、罗伯特、詹姆斯和莫里斯男爵从父母手中接过了庄园的命运。

1946 伊莱？罗斯柴尔德男爵接管拉菲城堡

盖伊、艾伦、艾莉和埃德蒙男爵成为拉菲城堡的新一代主人。从二十世纪上半叶的风风雨雨中浮现出来的拉菲城堡法国红酒庄园，依然带着二战留下的未愈伤痕，伊利男爵挑起了重振酒厂的重任。 1947年和1949年这两个美好的年份，给这条艰难的复兴之路带来了希望。然而，1956年2月的一场霜冻毁坏了波尔多的许多葡萄园，拉菲也受到了很大的影响。好在随着葡萄藤的逐渐恢复，庄园迎来了一个新的时代。 1959年和1961年两个优秀年份开启了拉菲城堡的新纪元。

1962 年收购了 Duhamelon Castle，这是中波亚克地区唯一一家于 1855 年分级的顶级四级酒庄。

一个多世纪以来，杜哈梅隆城堡属于著名的卡斯特拉纳家族。然而，由于国家动乱，酒厂的主人多次更迭，葡萄园也被瓜分，酒的质量下降。罗斯柴尔德家族买下酒庄时，只剩下17公顷的葡萄园。酒庄极其重要的重建工作随即开始：土地的重组、几乎所有葡萄藤的重新种植、安装新的酿造设备、建造酒窖……波亚克地区的杜哈梅隆城堡终于回归顶级酒庄行列。

1974 埃里克？ Baron Rothschild 开始掌管拉菲罗斯柴尔德集团

埃利男爵的侄子埃里克男爵开始掌管拉菲罗斯柴尔德集团。他孜孜不倦地追求顶级品质，并将家族多年深厚的酿酒经验融入到新入驻的酒庄中。 1975、1976，尤其是1982年的优质年份，是对他的热情和努力的最好回报。拉菲城堡传给了家族第五代继承人：大卫、爱德华、埃里克、罗伯特、纳撒尼尔和本杰明罗斯柴尔德男爵。

1984年收购了苏玳地区顶级的一流酒庄Chateau Les Castles

两个世纪以来，Les Castles 一直在不断易手，酒厂的运势也时好时坏。自拉菲罗斯柴尔德集团接手酒庄后，便全力以赴，使其成为苏玳地区顶级酒庄之一。为充分发挥酒庄的潜力法国红酒庄园，集团采取了一系列严格有效的措施，提高原品牌和二级品牌的质量标准，并新建酒窖以延长陈酿时间。自 1989 年以来的葡萄酒都包含在其中。老化。

1985 年摄影师对拉菲城堡的关注

1985 年，埃里克男爵与拉菲城堡和艺术结婚。法国摄影师、画家Jacques Henry Latic、Owen Payne、美国时尚摄影师Owen Payne、法国最多产报道摄影师之一Robert Dewar、Richard Avidon（一位享有盛誉的美国时尚摄影师有幸参与此倡议）等众多知名摄影师拉菲喜迎新春）摄影大师对今年葡萄的回顾，美照和Baron Eric的诗意语言，成为贺卡上最衷心的新年祝福。时间可以追溯到1975年到1985年，参与这一举动的艺术家至今已有30多位。阳狮集团原创意总监丹尼尔·维纳特 (Daniel Wienert) 在此次摄影文化活动中给予了 Baron Eric 大力支持。

1987 拉菲城堡建立了一个新的酒窖

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这个由加泰罗尼亚建筑师Richard Poffel监制的地下圆形酒窖，由16根柱子作为圆顶支撑，使整座建筑犹如开阔的天空，别具一格的壮丽与美丽。酒窖可容纳 2,200 个橡木桶。建设历时2年，挖掘土石方约1万立方米。 “Cellar 2000”中的葡萄酒都经过第二年的陈酿。大厅有时用于举办品酒会，是招待贵宾的理想场所。这个环形酒窖是世界上第一个摒弃传统长线格局的酒窖。由于其更实用的功能，建成后吸引了众多模仿者。

1988 年买下智利巴斯克酒庄

拉菲罗斯柴尔德集团从智利家族手中接过这家成立于 1750 年的酒庄的接力棒后，开创了葡萄酒行业的新天地。集团秉承一贯的开拓精神，以生产精品葡萄酒为目标，对葡萄园进行了重新规划，开展了一系列推广工作：陆续改进葡萄种植技术，并以其卓越的经验和技术对酒窖的酿造设备进行现代化改造。改革和使用严格的标准来提高质量。目的是在智利打造一个酒庄典范，这片土地风土独特，潜力无限。

1990年收购波美侯产区乐旺集城堡

一个多世纪以来，乐旺基城堡一直是杜卡斯家族的财产，其地理位置正好介于著名的白翠城堡和白马酒庄之间。酒厂进入拉菲罗斯柴尔德集团后，为顶级葡萄酒制定了质量标准，生产了第二品牌乐王记徽。自 1998 年以来，一些葡萄园已被重组和重新种植。作为酒厂扩建计划的最终项目，酒窖自2002年开始全面翻修。

1993年开始销售Upper Medoc产区的中产酒庄Rock Castle

爱德蒙？罗斯柴尔德男爵在收购克拉克酒庄后不久就买下了岩石城堡。这家位于利斯特拉克-梅多克地区中心的酿酒厂保留了传统和创新：传统是葡萄已经种植了几个世纪；创新之处在于，男爵接手之后，酒厂放弃了老葡萄园，开始重新种植并彻底更新设备。自 1997 年以来，本杰明，埃德蒙男爵的儿子？ Baron Rothschild 成为酒庄的所有者。

1995 开发波尔多精选系列

为了发扬“精选葡萄酒”精神，拉菲罗斯柴尔德集团决定向客户朋友介绍一系列以传统精神酿造的、与酒庄产品相似的来自不同地区的葡萄酒。在这个理念下，波亚克、梅多克和波尔多的珍品终于诞生了。自2000年起，集团敬业的技术团队秉承同样的理念，开始推出传奇和传奇系列。它们也体现了拉菲罗斯柴尔德集团追求卓越、精致和优雅的精髓。

1998年，阿根廷门多萨地区的Kylo酒庄项目

拉菲罗斯柴尔德集团与阿根廷楚乔家族高品质葡萄酒的合作，正是出于这个愿望：混合了两种典型的葡萄，马尔贝克和赤霞珠精致独特的作品——“凯洛”。 “凯洛”精选的葡萄来自嘉家族庄园最好的葡萄园，也是该地区品质最高的葡萄园。 2002年底投放市场的第一批“凯洛”（2000年）由拉菲罗斯柴尔德集团经销。这个系列有两个品牌：“Kello”和“Andes”。

1999 年朗格多克 Corbière 地区 Ausije 城堡的复兴之路

该项目旨在重振 Ausiye 城堡，该城堡曾经是纳博讷地区最古老、最美丽的葡萄园之一。 600 公顷的酒庄被废弃了 4 年。如今，总面积160公顷的葡萄种植计划正在以每年约40公顷的速度进行，主要种植Corbière地区的传统品种Shiha、Muwedu和Grenache。酒窖位于奥西耶城堡的中心。 2003年经过全面翻新，正式开始运营。2005年，拉菲罗斯柴尔德集团开始在这里销售第一款葡萄酒（2003年份）。

2000年是非常愉快的一年，也让接下来的十年更值得期待

世纪无声，酒窖有美好希望； 20世纪最后十年，1995、1996、1998、1999和2000是最受期待的作品。时间会炼化一颗耀眼的星星。

2003 年是干旱、高温和早熟的特别好年份

在波尔多地区，今年前八个月的降水量比过去 30 年的平均值少三分之二。它的温度高达40°C，远高于1893年的酷热。Les Castles的采摘时间从8月25日开始，Le Wangji Castle从9月1日开始，Duhamelon在9月5日开始，拉菲在9月8日开始。甜白葡萄酒从17日开始，经历了整个9月，终于在10月1日采摘完毕。 2003年的年份将载入史册。这个年份的葡萄酒以其丰富的口感、柔软和醇厚而闻名，单宁圆润。

2004 乐王记城堡新建酒窖

酒桶储藏室和酒窖进行了彻底改造，以更适合各地块的特点。将各地采摘的葡萄分成小批，确定发酵后是否可用于酿制真酒。发酵过程完成后，葡萄酒将被放置在地下酒窖的橡木桶中陈酿 18 个月。强烈的外部色彩与内部的深黑色相得益彰，给人一种特别的美感，为这个美丽的圆形酒窖增添了一种亲切感。

2005年度优秀质量年

欧洲已经连续三年干旱，但气温依然适中，葡萄成熟期缓慢、平静、完整，满足了最苛刻的酿酒师对小体积、高酒精度和高酒精度的要求。优质葡萄。在完美的年份采摘的葡萄将生产出非常浓郁的葡萄酒，单宁饱满。这款极具品味的窖藏酒是众多葡萄爱好者推崇的最佳葡萄酒。

2008 蓬莱建设

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