农家炖草鱼的做法是什么？

文章指南

炖草鱼是比较常见的做法，很多地方都能看到这道菜。主草鱼营养价值比较高，肉质比较嫩，炖出来的味道会更好，汤汁更鲜美，草鱼所含的不饱和脂肪酸和各种微量元素可以预防心血管疾病，美容养颜。美丽的肌肤也是很多人喜欢吃的原因之一。最重要的是，这条鱼吃起来香，吃起来也不错。那么炖草鱼的做法是什么？

1.草鱼1块怎样做草鱼好吃，修好，洗干净，切段。把鱼段裹上盐，这样鱼的味道会很好，而且还可以炸不溅油。

2. 锅里放点油加热。将鱼煎至略呈金黄色。把剩下的油倒掉

3.留一部分油，加入肉，翻炒一会，

注意：待油出锅后，加入3克左右的糖，加入葱姜翻炒。

4.加入适量酱油继续翻炒。

5.这时候可以加鱼了。

6.这在这个时候非常重要。加入适量料酒、适量醋、适量花椒面。记住。

7.要加汤了，记住，最好加开水，不要用冷水搅肉。

8.炖的时间要灵活掌握，可以灵活到20分钟-2小时

9.出锅，看效果，尝尝，非常好吃的自制草鱼。记住，撒上葱花怎样做草鱼好吃，不要用香菜。说明不是所有的菜都可以用香菜。

营养与功效

草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、锌、硒等

1、草鱼味甘、温，具有平肝、祛风、祛痰、暖胃、平肝、祛风等功效。是一种温中补虚的保健食品。草鱼有益于血液循环，对心血管患者非常有益。

2、草鱼具有抗衰老、滋补功效，可防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆具有明显的降压、祛痰和轻度镇咳作用。草鱼胆虽能治病怎样做草鱼好吃，但其胆汁有毒，需谨慎食用。

3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管患者的好食物；

4、草鱼富含硒，可抗衰老美容，对肿瘤也有一定的预防作用；

5、对于身材瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉质细嫩不腻，开胃养血。

治疗效果

1、草鱼味甘，性温，无毒，入肝胃经；

2、具有温胃中和、平肝阳、祛风、治痹、切疟疾、益肠明目等功效；

3、治疗虚弱、风虚、头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、慢性疟疾。