一年涨60%，突破历史最高！猪肉价格怎么了？

转自微信公众号央视新闻（ID：cctvnewscenter）

每年春节后一两个月是猪肉消费淡季，但今年不仅零售市场猪肉价格小幅回升，生猪市场生猪价格也有所上涨一路。进入3月份，周涨幅超过10%，同比涨幅超过60%，已经超过2011年6月的历史高位。

全国多地生猪价格启动“飞行模式”

从今年元旦开始，全国多地猪价启动了飞行模式。据中国生猪预警网数据，3月22日，屠宰用瘦肉猪价格达到19.79元/公斤，突破2011年6月的历史高点，而瘦肉猪价格达到19.79元/公斤。去年同期屠宰用肉猪价格每公斤不到10元，同比上涨60%以上。

养猪利润翻倍，市场难觅。

生猪价格创下历史新高，养猪业的盈利能力也打破了历史。近日，国家发改委发布了关于猪粮配比的黄色预警。 9.13:1的价格远高于6:1的盈亏平衡点。市场机构卓创资讯最新数据显示，今年3月第四周，猪饲料价格为8.43猪肉价历史最高，养猪平均利润近800元。市场上的仔猪更是难觅。

央视记者在调查中了解到，去年市场上一只40斤的仔猪价格不到300元，现在至少1000元。虽然价格翻了好几倍，但还是供不应求。

多重因素叠加导致猪价高企

我国生猪市场从2013年到2021年上半年累计亏损21个月，大面积种猪被淘汰，甚至在亏损的过程中，很多猪场的资金链断裂。强制空列。 2014年卖一头猪相当于亏损400元左右。

数据显示，2013年我国母猪存栏量突破5000万头，农业部最新数据显示，截至今年2月，生育母猪存栏量已降至3760万头猪肉价历史最高，后备母猪的更换量只会从2021年底开始增加。此外，央视记者从调查中了解到，2021年底至2021年初，在多次寒潮和疫情影响下，仔猪死亡率上涨，也让产能下降的生猪市场雪上加霜。

猪价飞涨隐含过剩风险，农户补屠需谨慎

农业部相关负责人近日表示，本轮猪价上涨明显具有恢复性。这对于调动养猪户积极性是好事，但如果出现大面积集中补货，势必为未来猪价下跌铺路。

安徽不是传统的养猪大省，但随着市场上生猪价格的不断上涨，不少养殖户开始积极补栏，甚至高位收购仔猪。央视记者了解到，这头小猪至少要养半年才能宰杀猪肉价历史最高，饲料要八九百元左右。现在1000多元的价格，每斤屠宰时的成本已经超过9元。

随着市场上仔猪利润翻倍，不少养猪户开始大量补充母猪。业内人士告诉记者，目前，大部分母猪场已经出现标准体重母猪断货的情况。以目前的速度，母猪只需要半年的时间就会过剩。

专家称未来生猪价格不会暴涨，市场供应有保障

据农业部数据，今年2月，生殖母猪存栏量开始加速增长，同比增长7%。市场组织卓创信息对全国100万家养猪场的监测数据显示，仔猪的比例也在不断增加，占整个育肥猪的23.4%。这意味着半年后，这些猪将被放行屠宰。金额将大幅增加。专家预测，受天气转暖、仔猪成活率、养猪户数量增加等因素影响，未来生猪价格将难以持续，几个月后可能出现回调。中国生猪预警网首席分析师冯永辉预测，回调幅度或将超过15%。

从全年走势来看，由于目前基础产能偏低，恢复生产还需要一段时间。预计全年生猪供需趋紧，生猪价格仍将居高不下。但在屠宰产量逐步提高、养殖成本下降、消费需求没有明显增加的情况下，市场猪肉价格不会有明显上涨。

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