喜乐锅盔传承传统陕西面食锅魁的做法,将这一陕西经典面食发扬光大。锅盔是陕西、甘肃等地流传已久的民间小吃,由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的礼品,后发展成为风味方便的食品。锅盔整体呈圆形,直径约一尺左右,厚1寸,重量约5斤。表斑黄,切口砂白,酥活适口,能久放,便携带。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中,有一怪为“烙馍像锅盖”,指的就是锅盔。
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