宜阳县莲庄镇大学生村干部 红薯系列产品深加工项 目 方 案项目提交人：季祖轩 二零一一年十一月二十九日.红薯系列产品深加工项目方案简介一、项目背景农业综合开发是党中央、国务院加强农业的重大决策，是国家支 持和保护农业的重要举措，是进一步发展农村生产力的有效途径，是 提高农业综合生产能力最直接、最有效、最快捷的一项措施。2010 年中央一号文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民发 展现代农业的重要带动力量，要通过贴息补助、投资参股和税收优惠 等政策，支持农产品加工业发展。并支持龙头企业开展技术引进和技 术改造。同期《农产品加工业“十二五”规划》也将农产品深加工及 其转化列入规划当中，作为重点进行支持。调整产业结构，发展高产、 高效农业，提高农产品质量，提高产品附加值，增强农产品安全性是 “十二五”时期农产品加工发展的重点。同时，河南省大学生村干部 创业扶持政策的出台，为大学生村干部创业提供了充足的资金来源， 为大学生村干部在农村广阔的天地中，干事创业，奠定了政策基础。涧水果蔬专业合作社和大学生村干部创办的四季鲜果蔬种植园 联合，投资红薯系列产品深加工项目，引进优质红薯品种，提高红薯 产量，采用优良性能的机械设备，开展红薯深加工，以带动农民种植 红薯的积极性，拓宽农民的增收渠道，使当地的农民从红薯种植与加 工中提高收入为目标，努力实现三方共羸的大好局面。

..二、项目简介1、项目名称：红薯系列产品深加工 2、项目建设地址：洛阳市宜阳县莲庄镇上涧村 3、项目承办单位：宜阳县莲庄镇四季鲜果蔬种植园宜阳涧水果蔬专业合作社 4、项目联系人：季祖轩 5、合作方式：合资 6、项目总投资额：130 万元人民币 7、项目用工数量：固定员工 18 人，季节性用工 200 人。 8、项目主要产品：根据市场的需求不同，生产红薯干、红薯淀 粉、红薯粉丝、红薯面等产品，年生产红薯系列产品 50 万公斤。三、可行性分析1、市场前景分析 红薯耐旱耐瘠，高产稳产，抗逆性强，适应性广，其产量经济系 数较一般谷物高，近年来随着红薯加工和综合利用的开展，种植红薯 的效益已超过了许多粮食作物。鲜薯淀粉在加工粉丝、粉条和粉皮中, 明显优于用薯干做成的淀粉,鲜薯淀粉的制品备受人们的欢迎。目前， 市场上红薯毛淀粉的价格已达 3300 元以上，近年保持了上涨的趋势， 精制红薯淀粉市场供应量小，更是保持强劲的增势。另一方面，由于 其它经济作物价格的影响，近年来红薯的种植量有所下降，供需矛盾 将更加突出，加之小规模散户加工劳动强度大，淀粉质量差，散户加..工量会进一步减少，精制红薯淀粉及粉品的需求将会更加旺盛，红薯 淀粉及粉制品价格上涨的趋势将持续。

另外，近几年，薯类化工产品 正在被不断地开发，目前已成为乳酸、柠檬酸、一次性餐具和降解农 用地膜等化工产品的主要原料，除此之外，薯类作物的特殊功能和人 们饮食消费观念的改变，也使红薯在淀粉加工产业中扮演了重要的角 色。随着经济的进一步发展，人民生活水平的不断提高，以及对食品 的认识深化，人们的饮食需求结构发生了重大的变化，追求营养均衡 的保健益寿食品。据现代化学分析，红薯含有丰富的蛋白质、微量元 素、黏液蛋白及高比例食用维生素，被营养学家誉为“营养最均衡的 保健益寿食品”。随着市场的稳步发展，给小包装食品带来了商机， 因此，开发红薯系列产品，不仅满足了目前市场上的需求，也拉动了 宜阳县经济的发展，进行调整了农业产业结构，增加了农民收入。开 发红薯系列产品是一举多得的，其销售空间大，市场前景极为广阔。2、原材料供应优势 宜阳地处豫西浅山丘陵区的宜阳县位于距洛阳市以西 25 公里 处，东西长 57.5 公里，南北宽 50 公里，总面积 1670 平方公里，耕 地面积 5.8 万公顷，是河南省的农业大县。境内气候湿润，植被丰厚， 土地肥沃，生态环境纯净天然，受污染较小。红薯种植面积达 15 万 亩，年产鲜红薯 1 亿斤以上，可满足加工所需。

莲庄镇位于宜阳县西南部，距县城 20 公里，辖 17 个行政村。全 镇现有种植红薯面积达 5000 多亩，可产鲜红薯 350 万公斤。过去少 量红薯只是粗加工成食品自用外，大部分用作畜禽饲料。而据现代化 学分析，红薯含有丰富的蛋白质、微量元素、黏液蛋白质及高比例食..用维生素，被营养家誉为“营养最均衡的保健益寿食品”。为了开发 红薯这一大资源，我合作社已初步建成一座红薯系列产品加工厂，并 以此为龙头，采取“合作社+农户”的形式，引导农民调整农业种植 结构，实现产供销一条龙，农工贸一体化，推进农业产业化经营的进 程，促进农村经济的快速发展。3、交通运输优势 项目地址所在地位于莲庄镇上涧村，位于宜阳县西南 20 公里处， 交通便宜利，生态资源好。项目建设地位于省道安虎线和南阎公路交 汇处，距洛阳高速公路 45 公里，便捷的交通使，生产地与周边大中 城市的距离大为缩短，为产品的外运、外销提供了有利条件。 4、其它优势 莲庄镇劳动力资源丰富，种植红薯有着悠久的历史，有丰富的栽 培技术和较高的生产积极性，在红薯深加工方面有较好的技术基础。四、生产工艺设计1、产品规模及产品品种 红薯干 3 万公斤，占 6%；红薯淀粉 15 万公斤，占 30%；红薯面 10 万公斤，占 20%；红薯粉丝 22 万公斤，占 44%； 2、生产工艺 1红薯干生产工艺流程检测洗净后的红薯切条蒸熟晾干防腐防霉处理包装入库2红薯粉生产工艺流程ˮ检测水分洗净后的红薯粉碎沉淀过滤 .烘干包装入库.3红薯粉条生产工艺流程ˮ检测洗净后 的红薯粉碎沉淀过滤烘干面条 机制条防腐防霉 处理包装入库五、产品销售策略、方案和营销模式我们的产品要求红薯制品绝不含明矾等任何添加剂，并要口感优 美。

就目前产品的市场定位而言，第一我们利用“全自然无公害”粉 品为主要诉求，来满足消费者需求，同时扩大在礼品店、超市等销售 终端的上货量。第二要保持红薯粉品传统的客户，这是我们产品的主 要目标，在传统的客户群中，我们继续以“无碜杂、卫生、纯红薯” 为主要诉求，以低成本、低价格、大销量为势优势。第三是在巩固原 有的经销商的基础上，不断开发新的合作伙伴，如在较大的县市级连 锁店发展专卖业务等，从而保证产品的销售量。项目产品的销售渠道包括以下几种：分销商，确定分销商是我们 市场计划中的重要环节，我们将选择那些从就已经建立起来的销售渠 道开始，这些销售渠道相对来说人员专业性强，队伍稳定、热情高。 零售商：主要针对项目所在地周边区域的零售商，以合理有吸引力的 价格，准确而迅速的市场支持与反馈，以及快捷的物流配送，从而加 快销售过程，使销售简易化。六、投资预算一投资概况 本项目投资估算是年产 50 万公斤红薯系列产品生产线，总投资..为 130 万元人民币，单位产品成本为 2.6 元。二投资构成及分布本项目总投资为 130 万元，其中设备投资 25 万元，土建工程投资 60 万元，500 亩土地承包费用 15 万元，中、高档包装箱 10 万元，农用机械及农资购买 10 万元。

其它 5 万元。七、效益分析（一）生产收益分析1、投产后生产负荷安排本项目建设期二个月，当年投产，投产后生产负荷达到设计能力的 100%。2、销售价格及销售收入见下表产品名称数量万公斤 价格公斤/元 收入万元红薯干339红薯淀粉158120红薯粉丝2215330红薯面103.636合计50485全年销售收入为 485 万元，当年可收入投资并盈利。 （二）社会效益分析 我们的目标是：项目建成后帮助 100 名农村青年创业，发展红薯 种植户 1000 户，带动红薯种植面积 10000 亩。 我们要实现社会效益有四个方面：第一，这是一个实践锻炼平台，大学生村干部可以借此平台发挥.. 出自身特长，用所学的知识和技术服务三农，开创带领农村致富的新 途径。第二，有利于推动农业规模化发展红薯深加工项目加盟，打造宜阳特色农产品，形成 规模效应，打造品牌效益，增加农户经济收入。第三，国家大力引导农业产业结构调整，以此项目发展为契机， 做好本项目，不仅有利于农业产业结构调整，更有利于增加农民收入， 展现大学生村干部在经济民生方面的工作成绩。第四，红薯种植加工需要利用大量劳动力，做好本项目，既可解 决农民就地就近就业的问题，又可在增加农民收的同时减少社会不稳 定因素，保持农村社会的稳定和谐，促进当地经济又好又快发展。我们相信，在各级领导的关心和支持下红薯深加工项目加盟，红薯系列产品深加工项 目将会发展的越来越好，创造更多的经济价值，引领更多农民群众走 上致富增收的康庄大道！.