早已了解米饭小炖肉美味，今日总算吃来到，感觉的确是精巧绝伦，十分的美味。我想问一下，有谁知道这类饭是怎么做的呢？

大众养生网网编解释：

最先是蒸上米饭，随后就可以做小炖肉了，当小炖肉搞好了，白米饭也就蒸好啦，恰好开吃。小炖肉的做法便是先准备好带皮的五花肉，随后清洗切发展块。随后在锅里放上底油，再装进去适当的白砂糖，刚开始糖色，随后在把肉装进去爆锅，直到肉着色之后，在把米酒、生抽、盐装进去，再加葱蒜、八角茴香，小量的冷水，随后用大火烧开，随后去掉白沫子，再添加适量的冷水，大火烧开，文火煮烂，就可以了。

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