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餐饮督导分类很多，比如选址督导，带店老师，运营督导，有的餐饮公司比较大还会有品牌督导加盟店督导，市场督导。

不知道题主主要负责那一块内容，负责的具体内容不一样，职责也是不一样的

如果只是一家刚起步的餐饮公司，督导部门不会太大，职责也就会多了很多，可能只是一个督导但是负责的工作职责会比较多，选址，运营，带店，市场等等都可能由一人完成。

一点小建议，希望对你能有帮助：

督导招聘，一定要选择有自信的人，你招聘的人可以专业知识不足，但是一定要有足够多的自信，因为督导职责特殊，不管是选址也好，还是带店，运营，都是要和加盟商直接面对面的，督导出去后就是代表了公司的形象。如果连督导自己都没有信心，那么加盟商只会把你的这种不自信附加到你们公司进而就会对你们公司的加盟产品产生两倍的不自信，到时候作为督导就很难在开展工作了。加盟商小了说就会质疑你的专业性和工作能力，大了说就会质疑你们公司了。

另外招聘的人一定要会说话，面对加盟商如果有一句话说的不对就有可能引起这个加盟商的崩盘，最好是对新督导针对性的做出一些培训，知道面对什么样的人该说什么不该说什么，督导在外一定要学会闭嘴，这是铁律！懂得言多必失！

另外一点呢，就是督导的工作专业性，简单给题主介绍一下

选址：消费群体分析，地段分析，消费观念分析，店铺含金量分析，房租转让费分析，还有店面装修，店面布局，等方面你都要有涉猎到。

带店：店面卫生，员工培训，产品知识，宣传活动加盟店督导，策划开店引流等等

运营：店铺巡查，运营指导，活动策划，店铺销售分析，提高店铺销售额

市场：市场调查，品牌分析，消费分析，带店促销，

品牌：监察加盟商是否有违规活动，维护品牌形象，视察加盟店等等

上面都是一些简介，其实蕴含的东西还有很多，就不一一解释了，希望对题主有所帮助，

如果还有疑问或者工作有什么难点了可以加我的微信:maziiru，希望能多多沟通