从古时中国就已经开始研究鱼的各种吃法，到如今已经发展了上百种鱼以及其制法，但是在如今专业的鱼餐厅市场上，还是有很大的市场需求，为了填补这大一空缺，鱼酷品牌正式成立，其是一家专业经营烤鱼的餐厅，一经推出便受到了了广大消费者的认可和追捧。

鱼酷从创立之初就一直坚持为消费者做好吃的鱼，并且致力于为消费者打造一个小资的就餐环境和体验。鱼酷采用独特的制作工艺，使用制造自有工艺，让做出来的烤鱼鲜香，口感嫩滑，让人回味无穷。餐厅内烤鱼口味多种多样加盟鱼酷，有麻辣，香辣、酸辣，酱香等众多口味，消费者可以在这里吃到任何适合自己口味的烤鱼。餐厅一年四季都生意不错，顾客不断，并且有很多的消费者是慕名而来。

鱼酷烤鱼的一个特点就是由顾客自己选择想要的鱼然后称量后，在现场宰杀清洗活鱼加盟鱼酷，在制作而成，提高/增加了食材的新鲜和卫生，让消费者吃的合格。烤鱼所使用的佐料都是选择山区的名贵材料配制而成，都是绿色的，从而提高/增加了消费者的健康。鱼酷选用的鱼目前有江团、清江鱼、黑鱼，草鱼几种可选，使用制造自有工艺进行烤制，全国的每家连锁店面做出的烤鱼都是统一的口感，让消费者无论在哪里都可以吃到相同的美味。

鱼酷除了在品质和口味上独特初衷之外，在就餐环境上也为广大消费者考虑周到，为了能给消费者提供一个舒适愉悦的时尚感就餐氛围，我们进行了多次的店面升级，并邀请台湾有名设计公司进行店内的设计工作，并且在餐具用具上也全部是消毒处理的，干净卫生的就餐环境大大提高了消费者的用餐感受。