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《安徽启丰贸易新闻》产品卖点：

麦兜兄弟风干牛肉用料考究，选用优质品种草原牛，在确定非孕、病、犊牛后，经屠宰猪肉干加盟，72小时排酸，精修冷冻部位牛肉——大黄瓜条。在技术又代科技手段有机结合下，形成了科学严谨的生产工艺：A料腌制，上架自然风干，酵化入味，绝非烘干、烤干、炸干；B料熏制，真空包装。

启丰贸易零风险承诺

关于发货：

1、发货时间：款到三个工作日内发货。

2、合作物流：专线直达物流。

***服务：

1、保质期内，产品出现质量问题，无条件更换。

2、临期产品，及时调换。

对牛肉干风干/牛肉干/牛肉粒有什么疑问，请致电（/）详谈！

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《安徽启丰贸易资讯》牛肉干知识：

关于风干牛肉食品需要了解的一些知识风干牛肉食品是菜桌上的美味，不论是炒吃还是熟吃，味道都不错1、风干牛肉肉料来源牛肉浑身上下都是宝，一般对于动物而言，我们知道，后腿肉为鲜美，比如：鸡腿肉、兔腿肉等，风干牛肉所选用的就是健康，肥壮的新鲜***后腿肉作为主要肉料，肉味美，而有劲道。2、牛肉的加工季节风干牛肉的整个加工对温度要求极为严格，因此，在加工牛肉时，要选择的季节，一般选择气温低，并且没有蚊蝇的冷季节进行，这样可以保证牛肉的，不受到污染，更健康。3、牛肉的加工整个加工分为三步：（1）屠宰。屠宰时，剔骨守键，要求剥离骨骼，剩下的精肉；（2）分割。将剥缆的肉，分割成大大小小的肉，每个肉块重量为1KG左右猪肉干加盟，为了便于下面的晾晒，要求每个肉块中间要切一刀成条形；（3）晾晒风干。将切好的肉块悬挂在阴凉通风的房间内晾晒，每条间隔为1~2cm，晾晒要避免风沙，防止污染肉，整个晾晒40~60天，这样风干肉即制作完毕。4、检查风干牛肉风干效果风干牛肉对水分有严格要求，如果水分不达标，晾晒不合格，后期储存起来容易发霉变质，因此，检查风干效果很重要，通常用肉条块中选一大的肉用双手，如果容易脆断即为晾干好了。其成品含水量为7.46％。 优质风干肉，颜色呈棕，表面油多，易断碎。劣质的色黑、油少，不易掰断或硬而不碎。5、风干牛肉的储藏问题牛肉一旦风干之后，就需要储藏，储藏效果好坏，对肉也有很大影响，储藏时，多用布袋收藏，然后将其挂在透风，阴凉的地方，这样可以水分。6、风干牛肉的食用问题风干牛肉可以生吃，也可以熟吃或者炒吃，市场上卖的，都是风干后的牛肉，购买之荷以直接使用，也可以沾点作料，或者将肉切成片状，用热水泡开，炒吃，另外，也可以把其当做如猪肉，牛肉那样，同其它蔬菜搭配，做上一盘荤菜来。风干牛肉，在网上和特产店都有卖的，并且价格也不贵，但有拿其它肉冒充牛肉的，购买正宗牛肉改话，可以到《安徽启丰贸易有限公司》处购买，我们提供给您新鲜，美味的风干牛肉干

做牛肉干行业内的隐形者，热诚期待与您愉快合作。对牛肉干有什么疑问，请致电（/）详谈！

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牛肉干知识及做法

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菜系及功效：苏菜私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味：咸甜味工艺：烤江苏牛肉干的制作材料：主料：牛肉（瘦）5000克调料：白砂糖300克,酱油300克,盐100克,料酒10克,八角8克江苏牛肉干的特色：色泽红褐，质地干爽，肉香味美。教您江苏牛肉干怎么做，如何做江苏牛肉干才好吃1.先取出鲜牛肉，除去其中的筋骨膜等，置锅中加入食盐、香料等煮熟。2.捞出切成片或块再置锅中加以调味料、白砂糖、上等酱油以及黄酒、防腐剂等再煮。并将初次煮过的汤过滤去腥后，再加入同煮，使不减牛肉干之鲜味并保留其营养成分。3.经煮约1.5小时，取出置于高热烘箱中焙干，即成牛肉干。江苏牛肉干的制作要诀：天然防腐保鲜剂：霉克纳他霉素，NATAMAX是一种、、安全、无副作用的天然食品防腐保鲜剂。能有效杀灭及抑制食品中的霉菌、酵母菌和其它的生长。

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