“把竹子加工成20厘米长的小竹条，再用麻绳串成20厘米宽的竹简，然后铺上保鲜膜，加上糯米和黑米按比例搭配的米饭，顾客需要再加点蔬菜等配料的尽管往上加，最后把竹简一卷，用木塞往两头一塞，放到蒸锅上蒸3—5分钟，一道状似甘蔗的‘竹简饭’就做成了。”说起自己的创业金点子，吴文华是既兴奋又幸福。

吴文华是淤上乡淤上村人，早年在乡下种植香菇和稻谷，一年下来辛辛苦苦竹简饭加盟，也只能勉强赚个1万多元，这对于上有老下有小的他来说，这么点收入日子只能紧巴巴的过。

三年前的一天，他趁着农闲时间到县城里逛逛，想找个临活儿干干，好挣点“外快”。中午在一家餐馆吃饭时，老板向他推荐了实惠又好吃的竹筒饭，一筒饭1.5元，再加点小菜也就3元钱。这样一餐中饭不仅吃得饱，还吃得好。

这一次逛县城的经历给了他创业的启发。吴文华想，竹筒饭要用整节竹子破成对半使用，而且加菜不方便，蒸的过程也太浪费时间，如果把竹子加工成古人书写用的竹简来蒸饭，不仅灵活方便还更实惠耐用。

这一想法很快得到了家人的认可。吴文华在宁波的妹夫认为这种特色饭在城市里发展会更有前途，因为城里上班族多，这竹简饭3—5分钟就能做成，简单又方便携带，而且每个竹简饭的价格从1.5元到13.5元不等，既可根据各人口味调整，又很实惠，很适合城里人的生活需要。

说干就干，在妹夫的帮助下，吴文华立即在宁波租下了摊位，和妻子开始了异乡创业。令夫妻二人始料不及的是，开张第一天，这制作简单又方便携带的竹简饭居然供不应求，夫妻俩就商量着多备些料，扩大销售量。

“我们做的都是早餐，每天从凌晨一点多起床准备，一直做到下午2点竹简饭加盟，三个炉子同时开工，平均一个小时要卖出100多个竹简饭 ，一天至少能赚200元。”吴文华说，虽然很辛苦但也很幸福，一年下来也能赚个六万多，干一年顶得上过去在乡下做三年活，只要找准致富项目，这城里的钱还真是好赚。