卤菜一直以来因为口味丰富、种类齐全、开胃健脾等独有特点，受到广大消费者的喜爱，加上标准化卤菜技术学习的推行，卤菜技术学习也越来越容易上手，导致现在很多新手把开一家卤菜店作为创业的目标。那么，没有经验能开好一家卤菜店吗？没有经验怎么开卤菜店？这是很多朋友最想知道的问题！

没有经验怎么开卤菜店？

从科学统计来看，没有经验的朋友选择卤菜加盟品牌成功的概率大大超过个人单干。这是因为，卤菜加盟品牌可以提供一系列的卤菜技术学习、门店位置选择、卤菜店营销技巧等服务支持，这些内容对于一个没有经验的卤菜创业者来说，是非常重要的。

没有经验怎么开卤菜店？

一、根据加盟总部制定的步骤开店

其实，不管是否有过开店经验，一旦选择了卤菜加盟品牌，都应该根据加盟总部指定的步骤开开店经营。避免出现因为个人判断失误，导致门店经营出现问题。卤菜加盟品牌经过多年的发展已经形成一套标准化的经营流程，这些经验是个人开店所比不了的。

二、卤菜门店定位要准确，精准营销

门店定位直接决定了消费群体。你是想走传统卤味店之路，还是想从事休闲卤味熟食之路。两者的侧重点体现在销售的卤味产品上。传统卤味店主要销售猪头肉、卤牛肉、猪蹄、贡鹅等家庭餐饮消费。休闲卤味主要销售鸭脖、鸭翅、鹅掌等年轻人休闲时吃的卤味。定位不同，卤制的产品不同、门店位置、营销手段都不相同。所以我们在门店定位上要准确。

三、门店选址是重中之重

好的门店位置，是卤菜店销量的保证。根据传统卤味店和休闲卤味店不同的经营形式，门店位置选择也不相同。传统卤味店适合开在大型社区、农贸市场、超市、车站等区域。休闲卤味适合开在商业步行街、地铁站、购物中心、大学城附近加盟卤味店，这些都是根据潜在消费人群而划分的。选址之前，要多方考察、比较确定位置。

卤菜的美味不仅让消费者在炎炎夏季有了大快朵颐的舒服感觉，也让创业者获得较高的利润加盟卤味店，可谓是一举两得。对于卤菜创业新手来说，开一家卤菜店并不是太难，选择有实力的卤菜加盟品牌，并且找准门店定位和门店选址，开店经营赚钱也就成了水到渠成的事情了！