泰山名饮在泰安5261有6家连锁店，规模都很大，其中最大的4102面积在1000平方米左右，在当地1653颇有名气。在当地形成影响以后，泰山名饮开始向周边地区进行扩张，目前在济南、新泰、济宁地区都开设了连锁超市。泰山名饮的操作思路是，通过泰安示范作用，把连锁超市的模式在山东省逐渐推广开来。泰山名饮主要有两个特点：一是规模大，二是品种全。泰山名饮经营各种名烟名酒，从某种角度上看，是一个烟酒店，但和其他烟酒店相比，泰山名饮的规模更大，以济南的分店为例，设立在济南泺源大街的泰山名饮店，有300多平米，是当地其他烟酒店的三倍，另外，店面装潢比较精致，给消费者一个心理暗示：这么大规模的店，产品更加“保真”。因此，泰山名饮也挤占了当地一些名烟名酒店的生存空间。泰山名饮的产品种类比较齐全，白酒有茅台、五粮液、剑南春、水井坊、汾酒、郎酒等，黄酒有古越龙山、塔牌等，葡萄酒有张裕等。除此之外，泰山名饮还取得了德国EKU啤酒的全国销售权，这是其他烟酒店所不具备的产品，这给泰山名饮增加了新的利润。除了名烟名酒，泰山名饮还在超市中开设礼品专柜，有玉器、精品打火机等，并自主开发了山东特产。在经营上，泰山名饮采取店长负责制。各店店长都有很强的自主权，这样可以根据不同的情况，采取更加灵活的销售政策，并能给客户提供更及时、周到的服务。此外，店长还肩负着“大区经理”的职责，因为泰山名饮和泰山酒厂合作开发了“五岳独尊”、“金泰山”等自主品牌，店长要对当地白酒市场进行调研，选择合适的渠道切入这些自主品牌。在渠道上，泰山名饮把主要精力放在团购上。因为当时泰山名饮超市建立的初衷是为了规避餐饮的压款，商超名目繁多的费用。但目前，泰山名饮也逐渐意识到，单靠连锁超市，并不能真正地掌控渠道，更为重要的是支撑庞大的费用。因为泰山名饮大多建在繁华地段，且面积大，装潢精致，加上人员工资等，这庞大的开支，需要更多利润的支撑，因此泰山名饮也逐渐向餐饮和商超渗透名酒连锁加盟名酒连锁加盟，希望这些渠道能够和目前的名饮超市形成互动。