红河干锅旱鸭在云南当地可以说是特别的有名气，凡是来到这里游玩的消费者都会来品尝一下。红河干锅旱鸭餐饮推出的美食比较多，可以满足不同消费者的需求红河旱鸭加盟连锁店，主要是也是云南当地比较有实力的厨师联合进行研发创造出来的，经过这些年的发展之前，可以看到很多的连锁分店，主要分布在昆明，四川，内蒙，安徽等多个城市当中红河旱鸭加盟连锁店，深受每位吃货的喜欢，而且也成功的在当地政府注册商标，成为比较有实力的餐饮品牌。现在公司为更好的发扬传统美食文化，也在建立强大的市场管理团队，上百多名的技术骨干和专业的市场人员，也在公司的管理下可以把品牌推向更大的市场上。这些年旱鸭火锅也陆续进入多个城市当中，给每位吃货们留下不错的印象。现在公司也成为研发，生产，销售，培训为一体的连锁品牌，也成功培训出更多的学员。

由于红河干锅火锅制作方法不同，受到好评自然会很高。公司会采用当地土生土长的红辣椒和各种时令蔬菜，在加上自创的配料，经过长时间的熬制之后，老麻鸭中的蛋白质就出来了，消费者可以根据自己的口味来选择麻辣的程度，有原味，微辣，中辣，超级辣等等，老麻鸭的饲养时间也要在3-5以上，这样的鸭肉吃起来会更加的有味道，关键经过几个程序加工之后也不会有一点腥味，只会让消费者吃了还想在吃，吃到嘴里更是回味无穷。