“吃”永远不会被社会淘汰，近年来，中国餐饮市场快速发展，总收入由2014年人民币28925亿元增长至2020年人民币42,716亿元。

随着年轻消费群体的兴起，健康饮食受到人们的重视，在餐饮市场掀起了一股“轻食风”。

相对于其他外卖的多油辛辣，轻食营养、低卡，也更加符合人们对健康饮食的需求，健身爱好者、肥胖者、在校大学生和白领成为轻食的忠实消费者，目前主打健康营养的轻食餐迅速火遍了全国各地。

轻食制作不需要复杂的烹饪方法，食材种类不多，食材的物流、仓储比较简单，非常容易复制生产模式，菜品的标准化程度比较高，轻食门槛低，投入少，回本快，投资者纷纷将投资目标转到了轻食餐饮，市场上涌现出越来越多的加盟品牌。

想要开家轻食店，是加盟好还是不加盟好？

如果投资者选择自己单打独斗，慢慢摸索，可以自己找和餐饮学习平台进行学习，后期自己找相关资源对接，如果店铺运营稳定可以考虑创建自己的品牌。

但是前提是投资者有着相关的餐饮、管理经验，有着足够的调度资金，同时拥有很多餐饮资源，比如各类供应商、厨师、铺位信息等。

经营好一家餐厅，非常消耗精力和脑力，需要全身心地投入其中，如果是餐饮小白，没有任何餐饮经验，建议选择一家靠谱的轻食加盟品牌。

选择一家靠谱的加盟品牌，市场上成熟的加盟品牌有着比较完善的经营模式和经营方式开餐饮店加盟，可以帮助投资者少走很多弯路。

投资者选择加盟轻食品牌后，即使是开店初期开餐饮店加盟，也能够很快地被认可并积累一定忠实的粉丝。在这种情况下，轻食新店可以搞些促销活动或者加入会员享有优惠价，可以大幅度的刺激人们的购买欲望。

同时，无论是店铺产品装修还是管理模式，轻食品牌总部通过多年的摸爬滚打已经总结出一套成熟的管理模式和运营体系，投资者只需要按照总部的管理模式经营就可以，轻食加盟品牌还会不定期给予加盟商一定的政策优惠，投资者会非常省心。

当然，凡事都是有利有弊，省心也需要付出相应的代价，市场上有些轻食加盟总部向投资者索要高昂的加盟费，虽然加盟店可以享受总店的品牌光环，但是如果轻食总店品牌出现品牌问题，加盟商会因此受到牵连。

开家轻食店，是加盟后还是不加盟好？

不论是自己单干还是选择加盟，想要经营好一家店，都需要付出超出常人的努力，最终需要根据自己的实际情况开家合适的轻食店。