麻、辣、鲜三味相互调和，谓之三和也有天、地、人为三和，或称北渡鱼、乌江鱼、太安鱼三地鱼的特点融汇。这就是三和鱼名称得来的说法。

三和鱼的特点就是锅大乌江鱼加盟，鱼重鱼个头较大。重庆的三和鱼则选用大块头的花鲢又叫大头鱼，现杀现做，以保证它的鲜嫩度。因此三和鱼对味道的要求是很高的。其中“鲜”是三和鱼三味中的灵魂。蛙田间三和鱼再精选肉质细嫩，营养价值颇高的美蛙，与三和鱼搭配，两种食材相互促进，让味道更鲜，更有营养。

乡村田间自然生长的鱼最为鲜美、营养乌江鱼加盟，肉质上层。蛙田间三和鱼用鱼就是以此为标准。“蛙田间”是一群有着内心坚守的巴蜀农村人打造的餐饮品牌。这是一群艰苦朴素、踏实本分、与人为善的人的奋斗。

蛙田间三和鱼特别注重选材，对鱼和蛙的品质要求也很高。共同打造“蛙田间”品牌的我们，每天都会查看鱼、蛙的质量。每周都会聚在一起试锅，以保证鱼、蛙、底料以及各种调味料的品质稳定。朴素、实在、与人为善的“蛙田间”人。竭尽所能的用最好的食材，最健康的烹饪过程，最鲜美的味道，以及如在自家般随意的用餐氛围，以最低廉的价格，薄利多销，给予最大的实惠于我们的顾客。

蛙田间三和鱼开放全国加盟，想要加盟蛙田间三和鱼的投资者可以直接在小成本餐饮加盟网留言申请加盟，我们期待更多投资者的加入。