贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司（以下简称醉苗乡公司）成立于2009年，是一家集餐饮项目投资、经营、管理、资源整合于一体的贵州本土知名餐饮企业。自1993年创立“老凯俚酸汤鱼”品牌至今乌江鱼加盟，经过10多年的发展，醉苗乡公司已发展成为一家旗下拥有“老凯俚酸汤鱼”、“醉苗乡”、“大渡口”、“鼎三国”、“九牛一毛”、“苗岭飞歌”等6个餐饮品牌和“醉苗乡—苗菜风情”酒楼；“老凯俚酸汤鱼”宅吉店、省府店、云关店、蟠桃宫店、机场路酸汤鱼城、鸿通城店、富水店、元隆广场店；“大渡口乌江鱼”酒楼；“鼎三国水煮鱼”、“九牛一毛”、“苗岭飞歌酸汤鱼”、“特有”等14家直营餐厅的餐饮企业。

每天，我们为6000-7000人提供餐饮服务。来自全国各地的消费者在品尝了我们的“老凯俚酸汤鱼”后，都赞不绝口乌江鱼加盟，有很多慕名而来的食客在品尝了以后，都希望能够加盟我们，在其所在的城市开设一家“老凯俚酸汤鱼”。

自公司创立之初，以推广贵州本土饮食文化为己任，以“美食传承文化，文化铸造品牌”的品牌理念便融入到每个醉苗乡人的行为意识之中。秉承“质量为先，铸就精品”的经营理念，创立“百年老店”的发展思维，成为了贵州本土原生态餐饮品牌的杰出样子。

醉苗乡公司发展历程

醉苗乡人本着“全力以赴，传播贵州”的企业使命，将“醉苗乡公司”打造成为中国优秀餐饮企业的理念，经过10多年的发展，逐步实现了产品多元化、经营业态多样化的目标。醉苗乡注重特色和个性化经营，使自己在竞争激烈的市场中脱颖而出，保持着旺盛的生命力。醉苗乡公司以鱼为核心，以贵州本土特色文化为依托，将贵州民族文化与餐饮相结合，丰富人们就餐的体验和感受。

1993年，打造了以酸汤鱼为主的“老凯俚酸汤鱼”；

2008年，打造了以酸汤鱼为中心，以苗菜为主线的“醉苗乡”酒楼；

2009年，创办了以贵州黔北名肴乌江鱼为主的“大渡口乌江鱼”酒楼；

2010年，引进巴渝美食：水煮鱼，打造了“鼎三国水煮鱼”餐厅。

2013年，打造“布依风味美食——九牛一毛毛肚火锅”、“苗岭飞歌酸汤鱼”