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加盟商场(加盟之后的开店之路-上部)
2020-07-21 19:16 来源: 36创业加盟网

以下我们就从开店的每一步来看看,如果我们加盟了一个品牌,过程和自己独立开店有什么不一样,我们一步一步来,因为有了加盟商总部这棵大树,所以相对应该比起自己单打独斗要简单很多,所以我们分上部和下部来说一下吧:

这个加盟品牌总部没有办法帮你,还是得你自己决定,决定了品类之后,根据品类再去选择加盟哪个品牌;现在有很多所谓的快招公司,其实某种程度上的骗子公司,但是也不好说,所以一定要看好合同内容,因为这类产品物价局其实是没法控制的,比如刘一秒的培训课程,一堂课3万块也有人愿意付,这也没办法说刘一秒诈骗吧,无形产品的价格确实比较难控制,所以只能自己擦亮眼睛,看好加盟内容的具体内容,如果后期加盟公司没有按照合同内容履行的话,就可以拿着合同去起诉,要求退款;后续会介绍正规的加盟商总部一般都会提供的服务和内容;千万不用担心选完品类找不到靠谱的品牌商加盟,因为现在基本上都已经发展的非常完善了,除非是特别独创的品类,那市面上没人做的品类,其实也要小心;

选定品类之后,店铺选址很多品牌商总部都会提供相应的服务,善意提醒一点,选定品类之后,在店铺选定之前,其实是不用和品牌商签合同或者缴费的,不然钱到人家口袋之后会真的很被动,举例,有个女孩加盟了小确茶,一次性缴纳了10万块的加盟费,然后店铺迟迟定不下来地址,然后这10万块大概率应该也是拿不回来了,除非找律师起诉,那只有继续努力的找店铺,品牌商总部加盟费已经收到全款之后,其实帮助选址,或者提供选址服务的意愿相对较低,尤其是不在同一个地方品牌商,比如加盟商在沈阳,而品牌商总部在北京,那基本提供不了选址服务,只能自己选好了,品牌商总部再过来审核一下,但是他压根也不了解沈阳当地的各种情况,你觉得他能给你很好的建议吗?

有的品牌做得比较好,加盟流程也非常清楚,店铺地址选定之后,可以让品牌商总部过来审核(费用1500块),审核通过之后,再去品牌商公司签订加盟合同,推进下面的工作,这相对的比较合理的;有些品牌是提供选址服务的,但是人家也不想白费功夫,所以一般会要求加盟商缴纳一定的定金,注意啊,一定要是可退的那种,(定金和订金是有区别的,一个是可退的,一个是不可退的)看清楚合同的内容,不然后续又麻烦了,这也是很合理的,毕竟提供选址服务品牌商也是有成本的,帮你选好了,你不加盟了,去投奔别人或者自己开店了,那不是做慈善了吗?所以如果怕自己选址选不好,那就先选择品牌商,最好选择一个能提供选址服务的品牌商,这样相当于选址也有人帮忙了,倒也没什么问题,不过羊毛出在羊身上,提供选址服务的品牌商,加盟的费用大概率也会稍微贵一些了,不过能选到一个称心如意的地址,这是非常值得的;

这就看出来大平台的好处了,很多品牌商跟商场和房产中介都保持着关系,一有合适的空铺马上会等到消息,而且很多品牌商已经有很多店铺了,他们对于租金的信息很全面,大概率知道什么样的租金是比较合理的,天生具有先天的优势了,比单打独斗强一些;同时越来越多的商场也对入住的商场有品牌要求了,个体户越来越不受欢迎了;我一直有一个疑问哈,有很多厉害的品牌在商场能拿到很好的租金条件,比如海底捞,比如星巴克,比如喜茶,比如奈雪,大概是营业额的5%-10%的提成,但是加盟的品牌就没有这么受待见了,即使是做的很好的加盟商品牌比如正新鸡排,比如coco都可,比如一点点,这个疑问我去咨询一下商场的招商经理给大家答案,我咨询完了,招商经理说还是跟品牌的引流能力有关,越是大牌的引流能力越强的,租金越好谈;

商业体的招商和运营是一个非常专业的领域,只有有竞争力的店铺才能吸引来客流,同时配合各种各样的引流活动,吸引来客流,店铺都挣到钱,才能交纳更多租金,商场才能赚到钱,然后才有钱进一步投入营销活动,吸引来更多的客户,才能这样才能形成良性的循环,所以很多引流的业态,商场是不收租金的,比如书店,有一些可能还倒给钱开店,我认识的一个彩妆品牌,商场给了600万来开店,这些店铺的作用不是挣钱,大概率是用来引客流的;干的好的商场都是拿业绩提成的,那业绩不好的店铺是肯定要被清退的,只有卖的越多,才有可能给商场提成的越多,尤其现在各个行业都被头部品牌收割走了,其他品牌的日子真是不好过啊;很多商场是保底和提成取高,就是不管你赚钱不赚钱,反正我肯定是要保证租金收益的,这种条件其实是不太合理,但是很多个体户为了进商场也都会接受了;还有一种是对商场特别有利,但是对商铺非常不利的租金条件,那就是有一些商场人流量特别好的店铺位置,比如超市门口,租金都收取的特别高,位置都分割的特别小,很多商户看到这如梭如织的人流,觉得肯定没问题,租金高也没问题,于是就入场了,结果发现,营业额还不够交租金的,更可怕的是租金太高了啊,亏不起啊,所以很快就关店止损了,但是商场怕吗?商场不怕,因为人流量好的总有那不怕死的想要尝试尝试,所以招商其实也不是很困难,而且招商经理手上应该有很多后备资源,同时签合同一般最少都是一年,而且有押金,如果是商户原因提前解约,还需要配给商场押金,1个月时间足够商场再招进来新的店铺了,所以这种租金特别高的旺铺一定要谨慎,除非销售的特别好,才有可能挣钱,而且挣得大部分的钱都贡献给房租了,哎,可是就是这样,买的哪里有卖的精呢?

现在做生意做久了,很多店铺真的看看就知道开不长,果然再去就已经关门了,招商经理为了自己的销售业绩,一般肯定不会跟你说实话,当然刚做生意的人们都是有一个美好的梦想自己的店铺能够挣钱,看到这样的人流就心动了,没有好好预算表,也没有各种合理的测算,匆忙入场,后续发现经营压力很大,有没有很好的营销活动来不断提升店铺的业绩,只能关店收场;即使是同一个店铺,商场的招商经理提供的租金也是不一样的,举例,一楼的店铺,星巴克租金是10%提成,买30万一个月大概3万,没有保底租金, 旁边一个面包店,就是5万保底,10%提成,两个位置人流基本没有差别,那甜点店能卖过星巴克吗?大概率不可能,那他的租金压力就是5万,大概占到20%还多,就这么不公平,没办法,所以市场上越来越强者越强,都是大公司各种博弈,没有个体户的生存空间了;各个店铺的背后都是强大的餐饮品牌管理公司,但是也正是因为如此,才给了商场操作的空间,如果每个店铺都是强大的品牌没得谈,都是像海底捞一样优惠的租金条件,那商场赚钱的概率真的不太高了;

好的商场不断地在淘汰不够好的品牌,因为根据业绩提成,卖的最差的品牌就只能等着淘汰出局了,然后再引进新的品牌不断增强商场的实力,差的商场就是能忽悠来一个忽悠来一个,只要能维持商场的盈亏平衡就行,更差的商场入不敷出就直接倒闭了,商业环境不好的地方,倒闭的商场比比皆是,本来实体经济就差,大家都不在线下买东西加盟商场,现在更不好做,以后所有商场都倒闭了,大家周末也都宅在家里,不要出门了,出门也没地方去,所以万达被迫转型把商场的大部分地方都租给了餐饮业态,把自己变成了一个大美食广场,因为零售业态真的太不景气,太难赚钱了,实体逛街的乐趣以后肯定会越来越少了,大概率都是品牌体验店了,商场运营的成本太高了,哎,这个算是夕阳行业吗?不好说啊;

想想以后都没有可逛的真是有点惨了,但是不能逛逛实体店,嫌贵,试完了直接网上买,实体店纷纷倒闭,以后没有实体店可逛了,除了餐饮业态,从不能吃饭聚餐在网上聚吧。好在现在网上经营的成本也是越来越高了,也需要有客服人员,也需要有退换货,网店的退换货率一般会比实体店高不少,因为免费退换货的政策,所以大家都购买的相对随意,拿不准尺码就多买几件,收到了再退换货,消费者是不用承担这部分的成本的,商家需要承担这部分的费用,消费者简单的一个退货动作,商家的成本是来来的运费,重新入库的成本;实体店相对网店,退货率会降低很多,因为已经试穿都没问题了,所以几乎都没有退换率的问题;

所以商场招商面临的问题是,好的品牌大家都在抢,要想人家来的话要给钱,给钱如果人流不行挣不到钱,可能人家也不来,那个体户能收高租金,关键又能收多久呢,所以会看见一个商场十几个饮品店的情况,这种就是轮流黄铺轮流填坑,都是不健康的状态,商场招商的学问很大,好的业态组合是基础加盟商场,只有好的业态组合大家才能愿意来,商场已经从单纯的买东西的地方变成了一个大家需要吃喝玩乐一体化的地方,逛逛街买买东西,吃吃喝喝,看看电影,如果有孩子,那还希望商场提供能全家亲子的快乐时光;

所以商场业态的完整性就很重要,或者说是特色;现在由于零售不景气,为了吸引客流,很多教育机构也入驻商场了,早教中心,数学语文教育,体育教育,音乐教育,来上课的家长变成了稳定的客流,但是这些机构的弊病就是周一到周五的白天客流是几乎没有的,除了3岁之前的早教中心,其他的教育机构都只能是课外教育,这就意味着从5点半之后才会有客流进入商场;周末将会是井喷的状态;这也是商场走出来的新思路,像书店,儿童乐园这都是商场认为可以引流的好业态,租金条件也会相对优惠,甚至免租金或者补贴商户也是有可能的,承担的功能不一样;有了好的招商作为基础,商场运营才能如虎添翼,如果没有好的店铺经营,那运营即使卖了命的搞活动,不断引来人流,那自然客流如果微乎其微的话,也是难以为继的;所以好的招商和好的运营缺一不可,这两者形成了一个火爆商场的基础;

由于火爆的商场人流有保证,基本进入就能挣钱,所以肯定也是很多人眼中的香饽饽,总而言之对于个体户或者不是特别知名的品牌,如果没有合理的租赁条件(租金等等)还是需要全面评估和慎重考虑;

因为已经选择了品牌公司,所以店铺设计品牌公司都会有统一的要求,这个就完全不用操心了,品牌方会提供全套的店铺设计和图纸,而且考虑到店铺装修的成本,设计一般也都是简单大方,很多有追求的品牌方还会要求加盟商定期升级店铺设计和装修跟上时代潮流啊,举例,好利来的品牌店铺的装修升级看起来就很成功的,据说是日本设计师做的,这样就是品牌商积少成多做大事,单店肯定是请不起知名的日本设计师的,可是品牌商上每个单店出资1万,那400家店就是400万,肯定能请得起了;

地址定下来了之后就需要装修了,各个品牌方对装修方面的政策也有所不同,但是完全不管的肯定是不可能,因为连锁加盟品牌大部分的装修设计都是一模一样的,很少一店一设计,这个我们之前说过了,是出于成本和品牌宣传的考虑,我们来逐一介绍一下,从管的最少的到管的最多的来介绍:

1. 收取一定的设计费,提供全套的装修效果图和设计图纸,有专门的工程部人员进行对接;装修公司由加盟商自己选择,装修费由加盟商承担,后续的装修过程中,只是提供一个远程协助;所以具体的装修问题都由加盟商搞定;

2. 收取一定的设计费,提供全套的装修效果图和设计图纸,还提供一些品牌相关的软装饰,比如店内的KT 板,宣传画,菜单,机器设备贴纸等等,装修费由加盟商承担,后续的装修过程中,只是提供一个远程协助;所以具体的装修问题都由加盟商搞定;

3. 收取一定的设计费,提供全套的装修效果图和设计图纸,还提供一些品牌相关的软装饰和关键的装修硬材料,就是影响装修效果的关键材料,比如门头或者灯字,还有店内的KT 板,宣传画,菜单,机器设备贴纸等等,同时提供给加盟商具体的装修预算表,给加盟商提供装修方面的培训,装修费由加盟商承担,后续的装修过程中,只是提供一个远程协助;所以具体的装修问题都由加盟商搞定;

4. 装修全部由品牌商总部负责,向加盟商收取装修费用,很多强势的品牌商总部是会有这样的要求的,其实这样也体现了连锁加盟的好处,拿着100家的装修去和装修公司谈,获得一个团购价格,然后品牌商总部提供监理的服务,收取一定的费用其实也是合理的,因为加盟商的人力成本也是成本啊,而且加盟商的装修经验并没有那么丰富,所以让装修经验丰富的监理来提供做这个工作其实更加合理,对于装修工作内容都是一模一样的连锁店来说,监理已经装修多很多店铺了,施工工艺和材料都是固定的,经验相当丰富,工作难度也相对较小;但是这个就需要品牌商店铺数量很多,一个监理负责10个店铺和1个监理负责1个店铺的费用肯定是不一样的,同时开工的店铺数量越多,那平摊到每个加盟商的成本就越低,所以这也是考验品牌商的部分,如果只有一个店铺开工,那如果工程部同时有10个工程监理,那人手就很富裕,如果10个店铺开工,就只有1个监理,那人手就远远不够,这都是对品牌商总部的考验,尤其如果加盟商散落在中国各地,那还涉及到差旅费的问题,装修工程,如果是远程协助的话,其实应该可做的事情相对有限,品牌商工程部的监理需要在当地选定装修资源,然后谈定价格,并且全程控制装修质量;

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