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深圳市快餐食品管理有限公司
小吃快餐店加盟(小吃快餐店加盟 小吃店开店流程)
2020-07-19 19:10 来源: 36创业加盟网

小吃快餐加盟成为当下投资的热门选,让消费者在享受快餐带来的营养美味外小吃快餐店加盟,更享受到小吃独有的特色。开小吃快餐加盟店要想获得更好的创收,就要掌握详细的开店流程,这样才能保护店铺的正常运作。那么,如何开一家小吃快餐加盟店呢?

小吃快餐店加盟 小吃店开店流程步骤1、顾客定位

小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是老少皆宜。

小吃快餐店加盟 小吃店开店流程步骤2、地点选择

只要人多的地点即可。好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾小吃店。

小吃快餐店加盟 小吃店开店流程步骤3、店面布置

基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面没有必要小吃快餐店加盟,顾客食用小吃时,很少关注门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在30平方米以上。

小吃快餐店加盟 小吃店开店流程步骤4、价格品种

价格方面,好是适应大众化的价位,价格约在2~5元,不要搞“拉郎配”,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,只要又沙县小吃的普遍品种就可以了,如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等

小吃快餐店加盟 小吃店开店流程步骤5、经营策略

价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的佳方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃如卤味再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为小吃的成本实在有限,不要因小失大。

烹煮小吃时应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量烹制,以保持产品时常新鲜,因为小吃忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费额,可以将几个品种组成一个“套餐”出售,另外,小吃也讲究季节性,冬夏种类应略有变化,酌情增减。寒冷地带的人,普遍怕甜腻,显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以,北方地区的小吃比南方地区的小吃要淡些。在不同地区开设小吃店,则应照顾本地人的饮食习惯。

小吃快餐店加盟 小吃店开店流程步骤6、开张必备

开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计,或叫父母、亲戚帮忙。记住,消毒柜是必备的设备,不能省。

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