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吃快餐的日子里，为营养加分。如果3餐其中1餐以快餐果腹，其余两餐就得好好规划！由于快餐类含的乳制品蔬菜类较少，容易造成蛋白质及食物纤维含量不足，其它两餐就必须弥补过来，并且尽量选用比较不需用油的烹调方法。对策其余2餐必须更用。

首先在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟，如果选用的是易燃炭，则无须添加任何助燃剂。明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时用炭叉将木炭均匀摊开，用手置于烤网上方试探温度，手有炙热感为佳，这时便可以大鱼大肉地招呼了。对食物的加工可以有烧焖烘煎等多种方式，其中“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。因此，烧烤也需要掌握一定的技巧。户外烤制钎子鱼夹和刀选择时要选便于清洗和消毒的。鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用方便，满足平鱼和鸡翅的形状需求。

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尽管选址要看周边的商业布局，但不是要你的特色烧烤加盟连锁店非要开在他们之间的繁华地段。适当远离一些。因为位于繁华商业中心的店铺租金，转让费太贵。故不适宜经营烧烤这样生意。否则会面临种种危机。5,大忌讳繁华商圈开特色烧烤加盟连锁。

我们来看看美食加盟店管理的“企”字，如果去掉“人”即为“止”，这似乎暗示着作为一个企业或企业管理离不开人，要重视人，以人为本，在现实中，确实也是这样。是不是尊敬的老祖宗在造汉字时，就想到了这些街边摊加盟，就已经在提醒我们要重视人，人乃事之本，一切管理应发挥人的积极性和创造性，合理组织与管理人为本。切忌管而不理，管而无理。